Diese Bewertung ist für das wirklich fantastische ...
Diese Bewertung ist für das wirklich fantastische Taste of Spain Wein Abendessen, das wir letzte Nacht hatten. Wir saßen in einem privaten Raum oben in runden Tischen wie eine Hochzeit. Wir hatten vier Gänge zusammen mit einer Weinprobe zu jedem Gang zusammen mit einem großartigen Mikrofongetränk mit spanischem Alkohol zum Nachtisch.
Zuerst haben wir Kumato Tomato und Kräuterziegenkäsesalat mit einem schönen duftenden Weißwein geschnitten.
Der zweite Gang war Hummer-Paella mit Celeste Tempranillo, hatte einen mittleren Körper und war nicht zu schwer, um die Meeresfrüchte nicht zu stark zu machen.
Der dritte Gang war ein wunderbar glasiertes Schweinefilet mit einer ungewöhnlichen Avocado-Salsa, die mit dem besten Wein der Nacht, der roten Salmos-Mischung, zubereitet wurde. Vollmundig und duftend. Alle an unserem Tisch haben es geliebt.
Zuletzt gab es ein tolles kleines Filet Mignon mit Pfefferbutter und genau nach meinen Wünschen zubereitet, mittel selten, serviert mit Lyonnaise-Kartoffeln und grünen Bohnen mit Mandeln. Begleitet von einem Cabernet Sauvignon - ziemlich gut und wäre viel geschätzter gewesen, wenn nicht die denkwürdigen Salmos gewesen wären, die im vorherigen Kurs serviert wurden.
Vergessen Sie nicht das Dessert - einen Tres Leches-Kuchen mit Orangen-Schlagsahne und dazu einen festen Schokoladenkeks mit Pistazien. Serviert mit einem Cocktail aus Brandy und Orangenlikör
Sie gaben eine kurze Erklärung für jeden Wein, als sie serviert wurden. Der Service war genau richtig und jeder Tisch wurde im Einklang serviert. Das Essen mit Ausnahme der Paella (übertrieben) war wirklich übertrieben. Alle an unserem Tisch schienen eine gute Zeit gehabt zu haben, ich weiß, dass ich es getan habe.