Über Church Street Cafe
Church Street Cafe – Ein Ort, an dem Sie das Beste der Küche New Mexicos genießen können
Wenn Sie nach einem gemütlichen und einladenden Café suchen, das authentische neu-mexikanische Küche serviert, sind Sie im Church Street Café genau richtig. Dieses charmante Restaurant im Herzen der Altstadt von Albuquerque serviert seit über 30 Jahren köstliche Speisen und herzliche Gastfreundschaft.
Die Geschichte des Church Street Cafe
Das Gebäude, in dem das Church Street Cafe untergebracht ist, stammt aus dem frühen 17. Jahrhundert, als es als Haus im Hacienda-Stil erbaut wurde. Im Laufe der Jahre diente es als Wohnsitz für verschiedene Familien und beherbergte zeitweise sogar ein Bordell. In den 1970er Jahren wurde es von Eigentümerin Marie Coleman in ein Restaurant umgewandelt, das einen Ort schaffen wollte, an dem Menschen bei gutem Essen und Gesprächen zusammenkommen konnten.
Heute ist das Church Street Cafe immer noch im Besitz von Maries Familie, die ihr Vermächtnis fortgeführt hat, exzellenten Service und traditionelle neumexikanische Gerichte mit frischen Zutaten anzubieten.
Die Speisekarte im Church Street Cafe
Einer der Höhepunkte des Essens im Church Street Cafe ist die umfangreiche Speisekarte mit klassischen neu-mexikanischen Gerichten wie Enchiladas, Tamales, Chili Rellenos und Posole. Alle ihre Gerichte werden von Grund auf mit Zutaten aus der Region zubereitet, wann immer dies möglich ist.
Aber was sie wirklich auszeichnet, ist ihre berühmte Salsa, die mehrfach zur „Besten in Albuquerque“ gewählt wurde. Hergestellt aus gerösteten Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander und gerade genug Schärfe von grünen Chilis – diese Salsa macht süchtig!
Zusätzlich zu ihren regulären Gerichten auf der Speisekarte bieten sie auch Tagesgerichte wie Carne Adovada (in roter Chilisauce mariniertes Schweinefleisch) oder Calabacitas (ein vegetarisches Gericht mit Kürbis) an.
Atmosphäre & Service
Wenn Sie das Church Street Cafe betreten, fühlen Sie sich mit seinen Lehmwänden, die mit farbenfrohen Kunstwerken und rustikalen Holzbalken über Ihnen geschmückt sind, wie in eine andere Zeit zurückversetzt. Der Raum ist gemütlich und doch geräumig genug, um sowohl große als auch kleine Gruppen unterzubringen.
Aber was diesen Ort wirklich besonders macht, ist sein freundliches Personal, das sich alle Mühe gibt, damit Sie sich willkommen fühlen. Egal, ob Sie Stammgast oder zum ersten Mal hier sind – sie behandeln alle wie Familienmitglieder.
Abschluss
Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen Geschmack der New Mexico-Küche sind, die mit herzlicher Gastfreundschaft serviert wird, dann sind Sie im Church Street Cafe genau richtig. Mit seiner reichen Geschichte, die Jahrhunderte zurückreicht, kombiniert mit köstlichen Speisen, die von Grund auf neu zubereitet werden, ist es kein Wunder, dass die Einheimischen Jahr für Jahr wiederkommen.
Wenn Sie sich also das nächste Mal in der Altstadt von Albuquerque wiederfinden und Lust auf scharfe Salsa oder herzhafte Enchiladas haben, gehen Sie zum Church Street Cafe, wo Sie mit offenen Armen empfangen werden!
Übersetzt
churchstreetcafe.com
