Chateau Ksara Rezension

Über Chateau Ksara

Chateau Ksara: Ein Vermächtnis erlesener Weine und reicher Geschichte

Chateau Ksara ist ein renommiertes Weingut im Herzen des libanesischen Bekaa-Tals. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht, als Jesuitenmönche ein 25 Hektar großes Grundstück zwischen Tanail und Zahle erbten und mit der Bewirtschaftung begannen. Im Laufe der Zeit erweiterten die Mönche ihre Weinberge und experimentierten mit verschiedenen Rebsorten und Produktionstechniken, um einige der besten Weine im Libanon herzustellen.

Heute ist Chateau Ksara eines der berühmtesten Weingüter des Libanon und produziert jährlich über 2 Millionen Flaschen. Der Erfolg des Weinguts ist auf sein Engagement für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit zurückzuführen. Chateau Ksara verwendet nur die besten Trauben aus den eigenen Weinbergen oder von lokalen Bauern, die ihre Werte teilen.

Der Weinherstellungsprozess im Chateau Ksara

Im Chateau Ksara wird jede Flasche Wein sorgfältig nach traditionellen Methoden in Kombination mit moderner Technologie hergestellt. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, bevor sie von Hand sortiert werden, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in jede Flasche gelangen.

Die Rotweine werden in Edelstahltanks vergoren, bevor sie bis zu 24 Monate in Eichenfässern reifen. Dieser Prozess verleiht komplexe Geschmacks- und Aromastoffe, die jeden Wein einzigartig machen. Die Weißweine werden bei niedrigen Temperaturen vergoren, um ihre feinen Aromen zu bewahren, bevor sie für maximale Frische jung abgefüllt werden.

Chateau Ksara produziert eine große Auswahl an Weinen für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Ihr Flaggschiff ist der Reserve du Couvent Red Blend, der zahlreiche Auszeichnungen für sein reichhaltiges Geschmacksprofil gewonnen hat, das aus Noten von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Vanille mit einem Hauch von Gewürzen im Abgang besteht.

Weitere beliebte Weine sind:

- Blanc de Blanc - Ein knackiger Weißwein aus Sauvignon Blanc-Trauben
- Le Prieure - Eine vollmundige rote Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot
- Sunset Rose - Eine erfrischende Rose aus Grenache- und Tempranillo-Trauben

Nachhaltigkeitspraktiken im Chateau Ksara

Bei Chateau Ksara ist Nachhaltigkeit nicht nur ein nachträglicher Gedanke, sondern ein integraler Bestandteil ihres Geschäftsmodells. Sie haben mehrere Praktiken implementiert, die darauf abzielen, ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren und gleichzeitig natürliche Ressourcen wie Wasser zu schonen.

Einige bemerkenswerte Initiativen sind:

- Sonnenkollektoren: 2016 installierten sie Sonnenkollektoren auf ihrem Dach, die genug Strom erzeugen, um den gesamten Betrieb tagsüber mit Strom zu versorgen.
- Wassereinsparung: Sie haben Tropfbewässerungssysteme implementiert, die weniger Wasser als herkömmliche Methoden verbrauchen und dennoch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr für die Reben gewährleisten.
- Recycling: Alle bei der Produktion anfallenden Abfälle, einschließlich Traubenschalen und -stielen, werden zu Kompost oder Tierfutter recycelt.

Besuch des Schlosses KSARA

Besucher können aus erster Hand erfahren, was dieses Weingut so besonders macht, indem sie eine Tour durch die Weinberge machen, gefolgt von einer Verkostung, bei der sie einige preisgekrönte Jahrgänge zusammen mit lokalem Käse oder Wurstplatten probieren können.

Abschließend,

Château KSARA hat sich dank seines unerschütterlichen Engagements für hochwertige Handwerkskunst in Kombination mit nachhaltigen Praktiken zur Erhaltung natürlicher Ressourcen bei gleichzeitiger Reduzierung des CO2-Fußabdrucks als eines der führenden Weingüter des Libanon etabliert, was es zu einem idealen Ziel für alle macht, die nach außergewöhnlichen libanesischen Weinen gepaart mit atemberaubenden Aussichten suchen!