4 Jahre zuvor
Ich wurde kürzlich von einem Freund meiner Familie...
Ich wurde kürzlich von einem Freund meiner Familie und einem Clubmitglied eingeladen, das neue Frühlingsmenü des Flame Grille Restaurants zu probieren. Wir wurden nicht enttäuscht. Nachdem wir im angrenzenden gemütlichen Loungebereich einen Drink genossen hatten, gingen wir zum Speisesaal. Wir trafen den reizenden Küchenchef Kamahl und probierten und genossen die großartige Auswahl an Kursen, die folgten.
Zuerst leckere Mezze-Teller (der Hummus war der beste, den ich je gegessen habe) und ein frischer Ziegen-Feta-Salat mit gepflückter Rote Beete und gebratenem Butternusskürbis.
Der 2. Kurs folgte. Mein Favorit war spanisches Hühnchen mit Chorizo mit Tomaten und weißen Bohnen. Die in Schinken mit Gorgonzola-Sauce gewickelten frischen Feigen und die gebratenen Calamari mit Frühlingszwiebeln und Ingwersalsa waren jedoch ebenso lecker.
Nächster Kurs Netz. Wildpilzrisotto mit Trüffelöl war perfekt gekocht, cremig und schmackhaft. Der Schweinebauch aus Berkshire (Freilandhaltung) mit Apfel-Rhabarber-Chutney war außen knusprig und innen zart und lecker. Viktorianische Lammkoteletts waren zart mit einem schönen Geschmack. Einzige Enttäuschung hier war die dazugehörige Kartoffelpüree, die für meinen Gaumen etwas zu salzig war. Es gab auch eine Auswahl von 2 Pizzen und diese waren überraschend gut für einen Club. Traditionelle italienische Kruste und eine schöne Kombination von Belägen, dh gegrilltes Lammfleisch mit Feta und Tzatziki. Die andere Wahl waren gebackene Garnelen und Feta mit Chili und gealterter Balsamico-Glasur. Zu diesem Zeitpunkt konnten wir nur ein dünnes Stück Pizza probieren!
Die Dessertproben waren ein absolutes Highlight. Mein Favorit war der dunkle Schokoladen-Haselnuss-Pudding, leicht und schokoladig, ohne zu süß zu sein, und serviert mit einem würzigen Blutorangen-Gelato. Himmel. Die andere Auswahl, von der wir ein wenig probiert haben, war ein gefrorener Kokosjoghurt mit einer Süßkartoffelsauce - frisch und nicht zu schwer. Zuletzt ein dekonstruierter gebackener Pfirsichkäsekuchen. Yum.
Alle Mahlzeiten wurden umgehend von höflichen und freundlichen Kellnern serviert.
Nur um hinzuzufügen, ist es wichtig, dass vegetarische und glutenfreie Optionen für diese Tage angeboten werden. Dürfen wir eine vegetarische glutenfreie Option für den 2. Gang vorschlagen?
Insgesamt konnten wir die Mahlzeiten und das Tischpersonal im Flame Restaurant im Canterbury Leagues Club nicht bemängeln!
Übersetzt