Steve P

Überprüfung von 2008-2010 Citron Restaurant

Meine Frau und ich besuchten Citron am vergangenen...

Meine Frau und ich besuchten Citron am vergangenen Samstag erneut für eine seltene Verabredung, und wir waren äußerst zufrieden. Von der ersten Begrüßung bis zum Dessert war alles gut ausgeführt. Charles, Susan und das Team haben den Ort wirklich angewählt.
Der Speisesaal war voll und lebhaft, wie man es an einem Samstagabend erwarten würde. Dies hat die Erfahrung überhaupt nicht gemindert. Das Dekor ist poliert, aber nicht anspruchsvoll und stickig, und unser Essen und die Getränke waren außergewöhnlich. Unser Server, Parrish, war ein Rockstar und gab solide Empfehlungen zu Menüpunkten sowie Weinpaarungen und ehrliches Feedback. Meine Frau hat Zöliakie, was in den meisten Restaurants einschränkend sein kann, und sie war erfreut festzustellen, dass fast jedes Gericht an ihre Bedürfnisse angepasst werden konnte. Wir begannen mit dem gegrillten Tintenfisch, der ganz anders war als andere, der andere Geschmacksrichtungen und Texturen bot als einfach gegrillter Tintenfisch. Ich hatte die Kalbswangen, die dekadent waren. Der Hummer war perfekt gekocht und das Kalbfleisch schmolz am Gaumen. Die dazugehörigen Gnocchi waren perfekt. Meine Frau hatte das Filet, das gut gewürzt und fachmännisch gekocht war. Dank Parrish waren unsere Weinpaarungen genau richtig! Schließlich war das Dessert, das für meine Frau immer der schwierige Kurs ist, ein köstlicher Mehlkuchen ohne Schokolade und ein wunderbarer Abschluss eines unvergesslichen kulinarischen Erlebnisses.
Ich fand es auch erfrischend, dass nicht nur der Besitzer Charles Zeit an fast jedem Tisch verbrachte, um Gäste zu begrüßen und ihre kulinarischen Erlebnisse zu überprüfen, sondern auch beim Abräumen von Tellern half. Man sieht das definitiv nicht an vielen Orten und es zeigt nur, wie engagiert er sich dafür einsetzt, ein erstklassiges Speiseerlebnis zu bieten.

Zusammenfassend können wir Citron auf jeden Fall empfehlen und planen auf jeden Fall, bald zurückzukehren!

Übersetzt