Cristina Kendall

Überprüfung von Shangri-La Chiang Mai

Diese Bewertung gilt für China Kitchen, das Restau...

Diese Bewertung gilt für China Kitchen, das Restaurant im Shangri-La Hotel. Wir haben uns heute für die Dim Sum entschieden. Die Artikel sind sehr begrenzt und wiederholen sich in der Vorbereitung. Sie verwenden meistens gehackte oder gemahlene Garnelen anstelle von ganzen / großen Stücken - eine rote Fahne in der Welt der Dim Sum. Viele der Gerichte kamen nur bei warmer oder schlechterer Raumtemperatur an, was überraschend ist, da die Gerichte nicht einmal in einem Schubkarren aufbewahrt werden. Sie bestellen, was Sie möchten (a la carte) und angesichts der Wartezeit würden Sie denken, dass sie von roh dampfen. Höchstwahrscheinlich werden die Gerichte weit im Voraus zubereitet und bleiben dann für kurze oder gar keine Zeit im Dampfgarer. Ich erwähnte das Problem der Lebensmitteltemperatur gegenüber einer der Kellnerinnen und war mir nicht sicher, ob sie mich aufgrund einer Sprachbarriere verstand. Der Service war auch bemerkenswert langsam, wenn man bedenkt, dass es nicht voll war und es anscheinend reichlich Personal gab. Insgesamt eine enttäuschende Erfahrung in Chiang Mai.

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