Sofia M

Überprüfung von Jimm's Steakhouse and Pub

Ich habe am Montagabend eine Gruppe von fünf Mitar...

Ich habe am Montagabend eine Gruppe von fünf Mitarbeitern zu einem Geschäftsessen eingeladen, und vom Hostessenstand bis zum Kellner und der Genauigkeit / dem Timing der Küche war unsere Erfahrung unglaublich enttäuschend. Die verschiedenen Arbeiter am Stand der Gastgeberin waren unorganisiert und schienen untereinander verwirrt zu sein. Zuerst teilten sie uns mit, dass unsere Reservierung in 15 Minuten verfügbar sein würde. Als wir uns dann auf den Weg zur Bar machten, um etwas zu trinken, informierte uns ein Arbeiter, dass es uns nichts ausmacht - Es war bereit, nur um uns dann auf halbem Weg durch den Rücken zu führen, um anzuhalten und uns zu bitten, noch einmal zu warten. Als wir endlich saßen, konnte der Kellner nur zwei Proben Zinfandel einschenken - für fünf Gläser -, weil sie ausgegangen war. Es dauerte ungefähr 8 Minuten, bis sie zurückkam und die Probe fertig probierte. Nachdem wir endlich unsere Getränkebestellung angenommen und unseren Flaschenwein und unsere Getränke erhalten hatten, dauerte es weitere 20 bis 25 Minuten, bis wir unseren Server ausschalten konnten, damit wir unsere Essensbestellungen aufgeben konnten. Vier von fünf von uns bestellten Ribeyes / Prime Ribs, mittel selten. Es dauerte mindestens weitere 25 Minuten, bis es herauskam? Da sie von einem anderen Server herausgebracht wurden, wurden wir nicht gebeten, unsere Steaks zu schneiden, um sicherzustellen, dass sie korrekt waren. Unser ursprünglicher Server kam auch nicht kurz danach, um zu überprüfen, ob unsere Bestellungen korrekt waren. Es stellte sich heraus, dass dies nicht der Fall war. Zehn Minuten später, als wir auf unser Essen starrten, konnten wir unseren Server wieder ausschalten. Zwei meiner Mitarbeiter gaben an, dass ihre Prime Ribs sehr kalt waren und mein Ribeye gut gemacht herauskam. Ein Mitarbeiter entschied sich dafür, seine höflich zu behalten, da er nach einem fünfstündigen Flug so hungrig war, dass er nicht wieder warten konnte. Der andere Mitarbeiter fragte höflich, ob er sich aufwärmen könne, worauf der Kellner argumentierte, dass ein mittelgroßes, seltenes Steak bei kälteren Temperaturen herauskommen dürfte (??). Ich bat sie rundweg, es noch einmal mit meinem zu versuchen. Zu diesem Zeitpunkt verschwand der Server für den größten Teil des verbleibenden Abends, als ein junger Manager versuchte, das Durcheinander zu korrigieren. Als ich mein zweites Rippenstück erhielt, musste ich kein Wort sagen, als ich hineinschnitt, da dieser Arbeiter es sofort weghob, da es praktisch noch gut gemacht und alles andere als selten war. Als mein Rippenstück zum dritten Mal richtig herauskam, hatte ich keinen Hunger mehr und meine Mitarbeiter waren fast fertig mit ihren Mahlzeiten. Der Manager teilte mir mit, dass mein Rippenstück von der Rechnung genommen wurde, woraufhin der Kellner wieder auftauchte und eine angeforderte Bestellung von Kaffee und Dessert von meinem Tisch nahm. Weitere 15 Minuten später wurde es zusammen mit der Rechnung herausgebracht - zur gleichen Zeit. Jetzt sind weder ich noch meine Mitarbeiter alte, geschäftige Grouchos, die kein Mitgefühl dafür haben, wie hart die Arbeit in der Restaurantbranche ist. Wir alle haben es in unseren College-Jahren einmal gemacht, also haben wir es verstanden. Aber ernsthaft? Jimms 'Mitarbeiter müssen es zusammenbringen. Eine festgelegte Reservierung, reibungslose Sitzplätze, pünktlicher Service, halbgenau gekochte Steaks, warmes Essen und die Zufriedenheit der Gäste sind keine Hexerei. Selbstverständlich werden wir hier keine geschäftlichen Reservierungen mehr vornehmen.

Übersetzt