Kailee Crawford

Überprüfung von Eventide Restaurant

Das beste Hummerbrötchen, das ich je hatte.

Das beste Hummerbrötchen, das ich je hatte.

Eventide wurde mir von einer Reihe von Freunden als das beste Hummerbrötchen und die besten Austern in Portland empfohlen. Da ich der Feinschmecker bin, habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, das Restaurant zum Mittagessen zu besuchen.

Es gab eine Stunde + Wartezeit (was normal ist), aber sie verwenden ein automatisiertes Warteschlangensystem, um die Warteliste zu verwalten. Nachdem Sie Ihre Telefonnummer angegeben haben, erhalten Sie einen Text mit einem Link, der Ihnen Ihren Platz in der Schlange anzeigt, und der automatisch aktualisiert wird. Ziemlich cool.

Meine Freunde und ich teilten eine trockene Flasche Rose und bestellten einige Austern zum Teilen. Die Austern aus Johns River, von denen ich noch nie gehört hatte, aber sie gehörten mit Sicherheit zu den besten, die ich je hatte. Eine perfekte Balance zwischen Salzlake, Butter und nicht zu groß oder zu klein. Ich hätte ein Dutzend für mich essen können.

Aber die Hummerrolle hat die Show gestohlen. Serviert auf einem asiatischen Schweinebrötchen (ein leichteres und flauschigeres Brot als das normale Brötchen) war das Hummerfleisch feiner gehackt worden, als ich es gewohnt war, aber das machte es so viel besser. Das Hummerfleisch war in Butter, Paprika eingeweicht und mit Schnittlauch belegt worden, was es jedes Mal zu einer Geschmacksexplosion machte, wenn Sie einen Bissen nahmen.

Eventide ist ein Muss in Portland. Erwarten Sie eine Wartezeit, aber trinken Sie etwas in der Nähe oder probieren Sie einen anderen Hummerplatz für Ihren ersten Stopp auf Ihrer Hummerbrötchentour (wie wir). Stellen Sie einfach sicher, dass Sie diesen Ort zum letzten Mal aufbewahren. Andernfalls wird Eventide bei allem, was danach kommt, vermisst.

Übersetzt