Michael Sattler Überprüfung von Gordon Ramsay Steak
Dies war ein großer Mist. Wir sind ziemlich die Fa...
Dies war ein großer Mist. Wir sind ziemlich die Fans von Gordon Ramsay, und dies war unser erster Besuch in seinem Restaurantstall. Hohe Hoffnungen.
Erster Eindruck von Steak: "Austin Powers" gekreuzt mit modernem Bistro. Langsamer, unaufmerksamer, aber angenehmer Service. Meh.
Der Vier-Brot-Teller ist lecker, das Salz schmückt die Butterrunden wie Katzenaugen. Schön, aber zu viel Salz. Fühlte mich unkonventionell.
Die Foie Gras und die Schweinebauch Vorspeisen waren wunderbar! Schöne Präsentation, perfekt gekocht und überzogen, lecker.
Die Hauptgerichte - Gordons Markenzeichen Beef Wellington und Lobster Wellington - waren mehr als enttäuschend: ausgetrocknet, kühl, die Schichten der Duxelles und des Crêpes feucht und im Laufe der Zeit auseinandergezogen. Wie lange hingen diese unter dem Salamander?
Das Knollenselleriepüree war eigentlich nur Kartoffelpüree. Wir überprüften unsere Geschmacksknospen noch einmal und ließen dann unseren Kellner mit der Küche überprüfen. Ja, kein Knollensellerie, und niemand scheint sich darum zu kümmern, nicht einmal eine Entschuldigung für die falsche Darstellung der Speisekarte. Kartoffel ist viel billiger als Knollensellerie; Weg zu billig aus. Peinlich.
Langweiliges, teures (über 250 USD), hässliches, schlecht ausgeführtes Essen. Keine Liebe zu finden außer den Vorspeisen. Würde nicht zurückkehren, würde nicht einmal andere Ramsay-Restaurants probieren (angesichts der unglaublichen Anzahl an erstklassigen Optionen hier in Las Vegas). Entschuldigung, Gordon: FAIL.
Bemerkungen: