Anthony Bird

Überprüfung von Newsroom Edinburgh

Stolperte über diese Bar / Bistro. Essen, das sich...

Stolperte über diese Bar / Bistro. Essen, das sich bemüht, gut zu sein. Die Preise sind fair. Die Angestellten sind fleißig und freundlich. Der Obst-Nuss-Salat war eine Variation eines französischen Klassikers: Hot Goat's Cheese-Salat. Der Käse und der Speck waren nicht warm, sollten es auch nicht sein. Den Salatblättern fehlte eine gute Vinaigrette, um die Aromen von Erdbeeren, Walnüssen, Käse und Speck zu verbinden. Nun zu den Haggis, Tatties und Neeps. Tolle Präsentation und liebte den frittierten Schweden, der seinen Geschmack intensivierte. Eine tolle Idee. Den Haggis ging es gut. Die Kartoffel war eine pfeffrige Katastrophe. Die Menge an Pfeffer tötete das Gericht. Ich vermutete, dass es mit einer Whiskysauce serviert wurde, aber die riesige Menge Pfeffer in der Kartoffel-Bulldozer sickerte durch jede einzelne Geschmacksknospe auf meiner Zunge. Unfall in der Küche? Ich hoffe. Der Big Story Burger war groß und gut. Genossen den Sticky Toffee Pudding, ohne den Ball aus dem Park zu werfen. Jeder ist sehr bemüht, diesen Ort zum Laufen zu bringen. Sie müssen andere Gerichte haben, die funktionieren, da unter den Touristen Stammgäste waren. Gute Auswahl an Bieren und Cocktails.

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