Isabela Michel

Überprüfung von Thomas Keller, Per Se

Ich dachte, es würde schwierig werden, hier zu res...

Ich dachte, es würde schwierig werden, hier zu reservieren, aber es war überhaupt nicht schwer. Meine früheren Erfahrungen mit Reservierungen in schicken Restaurants mit Michelin-Sternen haben mich ausgeschaltet, weil ich die OpenTables-App verwendet habe, die immer keine oder nur eine geringe Verfügbarkeit aufwies. Diesmal rief ich Per Se etwa einen Monat im Voraus an und sprach mit einer Person, die mir während meines Aufenthalts in NYC einige Male und Tage für den nächsten Monat gegeben hatte. Es ist so viel einfacher, sie anzurufen, als Open Table zu verwenden !!

Wie auch immer, das Abendessen war natürlich unglaublich. Neue Aromen und Texturen habe ich noch nie erlebt. Dies ist es, was 3 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants von den anderen unterscheidet. Außerdem enthalten die Preise bereits eine Servicegebühr, sodass Sie bereits für die Trinkgelder in Ihrer Mahlzeit bezahlen. Das Abendessen für 2 Personen mit Wein kostete etwa 800 Dollar. Meine Favoriten sind Perlen und Austern, Pfirsichsorbet mit Ingwerbier, Lamm und Brokkoli und Lachseistüte. Chefkoch Thomas Keller ist der echte Deal. Ich würde hierher zurückkehren.

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