Cheryl Roberts

Überprüfung von The Best Cellar

War vor kurzem dort; sind seit Mitte der 1980er Ja...

War vor kurzem dort; sind seit Mitte der 1980er Jahre regelmäßig gegangen (alter Standort); Mehrere Weihnachtstraditionen mit 5 bis 7 Familienmitgliedern am neuen Standort. Die Erfahrung war immer mindestens ein B +, manchmal ein A und freundlich.
Diesmal bellte der Begrüßer mit einer Art Sergeant-Lächeln etwas wie "Wir haben die Regel, dass wir nur pünktlich beginnen; wir werden Sie benachrichtigen, wenn es Zeit ist." "Höflich" vielleicht (oder nicht), aber ich hatte zumindest das Gefühl, dass ich bereits etwas falsch gemacht hatte, um zehn Minuten früher aufzutauchen (vier von uns). Überhaupt nicht die bisherige Erfahrung über Jahrzehnte. Nicht zu vielversprechend ...
Der Kellner hatte ein hässliches kleines schwarzes Ding an ihrem Nasenloch (nur als sie sich aus einem anderen Winkel dem Tisch näherte, sah ich, dass es einen Zwilling mit einem anderen Nasenloch als durchgeknalltes Piercing hatte). Ich möchte nicht von jemandem bedient werden, der glaubt, dass dies eine angemessene Möglichkeit ist, sich oder das Restaurant der Öffentlichkeit zu präsentieren. Der Server war leider nicht ausreichend über das grundlegende Tabellenprotokoll informiert (sie war im Grunde genommen sympathisch und versuchte es, war aber dem Job nicht gewachsen). Sie würde eine Essensfrage unterbrechen, um ihr auswendig gelerntes Geplapper auszulöschen.
Wir bestellten Cakebread Mangold. Nach 15 Minuten erkundigte ich mich danach. Es wurde abgekühlt, wurde mir gesagt. Wir hätten informiert werden sollen, dass es keine kalte Flasche gab (es ist ein gehobener Wein); wir hätten noch einen bestellt. Es ist endlich noch nicht wirklich gekühlt angekommen (und wir mögen keinen übermäßig gekühlten Chardonay).
Wir bestellten drei Kir Royaux und sie waren nicht richtig vorbereitet. Die Austern Rockefeller waren so überkocht, dass sie käseähnlich und absolut geschmacklos waren (und nicht nach Austern schmeckten). Die Muscheln in der Sauce waren so in Basilikum, Fenchel usw. getränkt, dass kein Muschelgeschmack mehr vorhanden war (nur der Stich einer Überdosis Kräuter). Das unfrische Zackenbarsch-Special war geschmacklos und schlecht gekocht. Das Steak war ausgezeichnet. Die grünen Bohnen waren viel verkocht, sehr zäh; Der knusprige Spargel war sehr schlecht gekocht (schließen Sie die Augen, kneifen Sie die Nase, Sie konnten nicht sagen, was es war).
Die Desserts waren sehr gut. Sie hatten keinen süßen Dessertwein (stattdessen Likör geschoben). Der Preis ist ziemlich hoch und die Gesamtqualität des Erlebnisses ist weit von den vergangenen Zeiten entfernt. Wenn Sie auf der Suche nach "feinem" Essen sind, ist dies nicht der richtige Ort.

Übersetzt