Jacob Kalmakoff

Überprüfung von The Alibi Room

Alibi ist zu einer Institution in Vancouver geword...

Alibi ist zu einer Institution in Vancouver geworden und ist es immer noch. Eine umfangreiche Auswahl an lokalen Bieren, eine entspannte Atmosphäre bei jedem Wetter und ein exquisites saisonales Menü mit frischen Zutaten aus der Region, die so nah wie möglich an der Heimat stammen. Der Grund, warum ich diesem Hotel 3 Sterne gebe, ist ihr Burger. Früher war es eines der besten in Vancouver ... frisch gemahlenes, gekochtes Medium, selten, aber die Säfte können immer noch frei herumlaufen. Bei einem kürzlichen Besuch wurde mir gesagt, dass sie keine Burger mehr servieren dürfen, wie vom Kunden gewünscht, da der Lebensmittelinspektor sie dazu aufgefordert hatte. In keiner erstklassigen Essensstadt ist dies jemals ein akzeptabler Grund, einen Burger nicht richtig zu kochen ... und aus diesem Grund wird Vancouver weiterhin niedriger bewerten als viele andere auf internationaler Ebene.
Ohne dass das Futter vor Ort auf das vom Kunden gewünschte Niveau gekocht werden kann, wird die Food-Szene in Vancouver niemals annähernd mit einer Stadt wie Miami oder New York konkurrieren können.
Es ist in der Tat eine Schande, dass dies von einem solchen Establishment wie Alibi ausgehen musste, aber es ist wichtig, dass diese Art von Orten zusammenarbeiten und sich gegen diese Tyrannei monotoner verkochter Burger erheben, die die Stadt Vancouver und viele andere ähnliche plagt überparanoide Städte auf der ganzen Welt.

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