Josh Headings

Überprüfung von Chauhan Ale and Masala House

Unter erfahren und unterfordert

Unter erfahren und unterfordert

Als meine Frau vorschlug, in dieses Restaurant zu gehen, war ich sehr aufgeregt, da wir beide indisches Essen mögen. Das Innere und Äußere des Restaurants ist ein großartiger Raum und eher eine Art städtisches Lagerhaus. Leider traf ich beim Betreten das Gegenteil von südländischer Gastfreundschaft. Die eine Gastgeberin war am Telefon und bestätigte uns nicht, während die andere uns ansah, nichts sagte und weiterhin Menüs sortierte. Nach ein paar Minuten hatten wir das Glück, dass der am Telefon Augenkontakt hatte und uns ein Fingerzeichen gab, was bedeutet, dass wir noch ein paar Minuten warten müssen, bis ich frei bin. Wir hatten keine Reservierung, also setzten sie uns an eine hohe Spitze in der Bar, was völlig akzeptabel war. Wieder führte uns der Unausgesprochene zu unserem Tisch, ohne Augenkontakt herzustellen, sagte nichts und gab uns unsere Menüs. Unsere Kellnerin, die auch als Barkeeperin fungierte, war sehr hilfreich. Sie war auf der Speisekarte gut informiert und wir bestellten die heiße Hühnchen-Pakora und die Puffgrießbällchen. Die Pakora hatte alle Voraussetzungen für ein großartiges Gericht, leider war der Teig etwas feucht und das Huhn hatte absolut keine Gewürze, dh. Salz drauf. Wenn Sie die feuchte Panade entfernen sollten, war das Huhn sehr zart und feucht, aber ohne Geschmack. Die Grießbällchen waren unglaublich und eine lustige Art, eine Mahlzeit zu beginnen. Für mein Hauptgericht wählte ich das Lamm mit Saag, das wieder keine Gewürze hatte. Der Koch auf dem Lamm war großartig, sehr zart, aber ich glaube nicht, dass während des Kochs ein Salzkorn verwendet wurde. Jegliches Gewürz, das die Sauce hatte, wurde sofort von dem geschmacklosen Lamm in Ihrem Mund verschluckt. Meine Frau bekam das Fleisch und drei und leider das Fleisch und alle drei litten unter dem Mangel an Gewürzen. Ihre kamen mit Naan und ich hatte darüber nachgedacht, mir eine Seite zu bestellen, weil wir beide es lieben und ich bin so froh, dass ich es nicht getan habe. Dies ist ehrlich gesagt wahrscheinlich das erste Mal, dass wir ein indisches Restaurant mit Naan auf dem Tisch verlassen haben. Es gab keine Butter, keinen Koriander und keinen Knusper darauf. Früher sah es so aus, als ob es einen gab, jetzt war unser Schwamm nur noch ein geschmackloser Schwamm, der zum Aufsaugen unserer untergewürzten Gerichte verwendet wurde, der buchstäblich jeden möglichen Geschmack aus ihnen heraussaugte. Das i-Tüpfelchen auf dieser ganzen Mahlzeit ist die Tatsache, dass es keine Salzstreuer am Tisch gab und als ich um Salz bat, bekam ich ein Ramakin von der Bar mit Salz, das zum Rand eines Margaritaglases verwendet wurde. Das war definitiv eine Premiere! Um ganz ehrlich zu sein, für ein paar Apps und ein paar Vorspeisen habe ich für 87 Dollar mit Trinkgeld so viel mehr erwartet. Trader Joe macht ein ziemlich gutes gefrorenes Knoblauch-Naan und wenn Sie es mit etwas Ghee im Ofen knusprig machen, werden Sie nicht enttäuscht sein. Ich wünschte wirklich, ich könnte diesem Restaurant eine bessere Bewertung geben, da es ein großartiges Konzept und ein großartiger Raum ist, aber es gab nur einen völligen Mangel an Ausführung.

Ich hätte einen Stern für das Essen hinterlassen, aber die Kellnerin war der einzige Grund, warum ich ihm zwei gegeben habe ...

Übersetzt