Walter Macalma

Überprüfung von Green Flash Brewing Co.

Viel größer, viel schöner als der ehemalige Vista-...

Viel größer, viel schöner als der ehemalige Vista-Standort.

Hundefreundlich für Welpen, fühlte sich ein bisschen wie ein Hundestrand an, vielleicht mehr Hunde als Menschen?

Green Flash war vor ungefähr einem Jahrzehnt einer meiner ersten Ausflüge in das lokale Craft Beer. Wer wusste, dass diese Pioniere Ihnen ein solides Vertriebsmodell und einen riesigen Verkostungsraum bringen würden. Eine der zugänglichsten Brauereien in ganz San Diego.

Sie halten die Dinge in den letzten Jahren traditionell mit Imbisswagen und Bänken draußen. An einem Taco-Typ ist nichts auszusetzen, aber Food-Trucks neigen dazu, genauso viel Liebe in ihr Essen zu stecken wie diese Typen in ihr Bier, also passt es besser.

Mit viel Platz in der Bar haben sie genug Personal, um für die große Menge zu gießen. Trotz seiner Größe ist es fast immer voll. Wahrscheinlich wegen der 20 Biere, die sie vom Fass haben. Was ich an den Brauereien weiter südlich mag, ist, dass sie nicht nur ein HS-Wiedersehen sind. Die Leute werden auch hier nicht so schlampig, weil ihr Bier auf dem ABV ziemlich temperiert ist. Es ist ziemlich zentral in der Grafschaft, so dass es nicht zu weit für Menschen ist, nach Norden, Süden, Osten oder Westen zu kommen. Großartig im Sommer mit Blick auf den Sonnenuntergang. Beobachten Sie beim Verlassen Ihre Abfahrtsgeschwindigkeit auf Mira Mesa, während ich mich dabei ertappe, wie ich leicht 60+ mache.

Sie haben eine große Auswahl an Bieren aus Rot, Imperial, IPA, Stout usw. Mein Lieblingsstil ist ein IPA mit hohem IBU, mittlerem Malzgehalt und mittlerem ABV, was sie anscheinend nicht so gut machen wie andere in SD. Sie sind viel bekannter für ihre leichteren Angebote.

Mit einer sich schnell ändernden Auswahl schlage ich vor, Verkoster davon zu probieren und dann 1-2 der Top-Auswahl zu erhalten. Ich empfehle nicht, jedes Bier zu probieren, ob mit dem Partybus oder nicht, es ist eine schlechte Idee.

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