Johan Bexelius

Überprüfung von Frantzen&Frantzen

Ich war neugierig auf dieses renommierte Restauran...

Ich war neugierig auf dieses renommierte Restaurant und ging hier in den Sommerferien mit meinem Mann zum Abendessen.
Hinter der diskreten Tür begrüßt Sie das Personal mit einem Handschlag, als würden Sie zu einer Dinnerparty kommen. Für mich fühlt es sich etwas unangenehm und vorgetäuscht an, es ist schließlich ein Restaurant.
Die Zutaten werden gründlich und auch optisch präsentiert. Ich kann nicht aufhören darüber nachzudenken, wie weit viele von ihnen gereist sind, sogar von Tasmanien. Die Speisekarte ist sehr weit vom lokalen Essen entfernt.
Einige Gerichte sind ausgezeichnet, zum Beispiel der Kabeljau, ebenso einige der (meist französischen) Weine auf der Weinkarte. Die meisten Gerichte sind jedoch mittelmäßig, Trüffel wird zu häufig verwendet, das Perlhuhn, das wir nie erhalten haben (und als wir das Restaurant darüber kontaktierten, war die Wiederholung im Grunde genommen, dass es ihnen leid tat, wenn wir nicht vollständig zufrieden waren).
Mein Gesamteindruck ist, dass der Ort von der Leidenschaft für den Wettbewerb bestimmt ist, um zu zeigen, welche Art von Zutaten Sie kaufen und welche Einrichtungen Sie bauen können, wenn Geld kein Thema ist und nicht von der Leidenschaft für das Essen.

Übersetzt