Todd Brown

Überprüfung von Mastro's Beverly Hills

Ich bedaure, dass ich meine jahrelange Bewertung v...

Ich bedaure, dass ich meine jahrelange Bewertung von 5 Sternen senken musste, aber die Erfahrung scheint nicht mehr das zu liefern, was sie einmal getan hat. (Fotos stammen von einem früheren Besuch)

Wir saßen auf der Terrasse, die aufgrund der Freiluftumgebung und der unzureichenden Heizung kühl war, aber das scheint heutzutage mit dem Restaurantbereich zu tun zu haben. Unsere Cocktails waren alle süßer als erwartet, aber wir sagten immer noch nichts; Schneiden Sie sie etwas locker, richtig? Für den Tisch wurden zwei mittelschwere Rippenaugen mit Knochen sowie eine Reihe von Zusätzen und Seiten bestellt. Die Seiten sahen wie gewöhnlich aus, einschließlich der wunderbaren Butterschale, die sie Hummerkartoffelpüree nennen. Das Schneiden in mein Steak ergab jedoch ein "mittel selten", das fast mittel gut war. Ich kann einerseits zählen, wie oft ich jemals in meinem Leben Lebensmittel zurückgeschickt habe, aber ich erwarte höhere Standards für die Qualität und den Preis von Mastro. Es wurde mit einer Entschuldigung entfernt und ungefähr 5-10 Minuten später ersetzt. Ich hatte erwartet, dass es etwas unter mittel selten zurückkommt (da Küchen so zu reagieren scheinen, wenn man sagt, dass ein Steak übertrieben ist), aber ein Bissen zeigte, dass es nicht nur selten, sondern auch blau war. Das Zentrum war kalt. Ich habe keine Angst vor einem unzureichend gekochten Steak, aber es war fast gekühlt mit einem verbrannten Äußeren. Angesichts der deutlich geringeren Restaurantkapazität aufgrund der Anforderungen an das Essen im Freien kann ich mir nicht vorstellen, dass die Küche mit Bestellungen so überfüllt war, dass eine erneute Flamme den Fluss erheblich stören würde. Als der Kellner schließlich zurückkam, um den Status meines wieder unberührten Steaks zu überprüfen, ließ ich ihn das Problem wissen, und zu diesem Zeitpunkt bot er an, noch ein weiteres zu machen. Mein Essensbegleiter hatte das Essen jedoch bereits beendet, so dass ich nicht in der Lage war, auf einen dritten Versuch zu warten. Ich informierte den Kellner, dass ich es mit nach Hause nehmen und neu kochen müsste, und er ging. Nach all dem wurde nichts auf der endgültigen Rechnung verrechnet. Nicht das Steak, kein Getränk, nicht der 17-Dollar-Parkservice, nicht die 2,50 Dollar, die sie für Tischbrot berechneten, das ohne Aufforderung an den Tisch gebracht worden war. Und der Manager besuchte nie den Tisch, um nach dem Essen zu sehen, obwohl er mit anderen Tischen in der Nähe über Cocktails plauderte.

Mastro's - und speziell dieser Mastro's - hat seit fast 15 Jahren einen Platz in meinem Herzen. Ich war heute Abend zu einem Abendessen zu Besuch, da ich mich nach einem tatsächlichen Abendessen sehnte, das zwischen den vielen obligatorischen Stillständen und Wiedereröffnungen der COVID-Ära schwer zu finden war. Ich bin auch sehr sympathisch mit der aktuellen Lage der Gastronomie im Allgemeinen in diesen Zeiten und bin mehr als glücklich, sie zu unterstützen, wann immer ich kann. Ich schreibe fast nie Restaurantbewertungen und habe starke negative Gefühle gegenüber berechtigten Gästen, die mehr als bereit zu sein scheinen, ununterbrochen über etwas so Einfaches wie Eiswasser zu schimpfen, wenn sie um kein Eis bitten. All dies bedeutet, dass ich viel gebraucht habe, um an diesen Punkt zu gelangen. Ein Essensbegleiter hatte ein ähnliches Steakerlebnis im Ocean Club von Mastro in Malibu, als wir das letzte Mal vor COVID waren. Ich beginne zu glauben, dass dies ein allgemeines Muster abnehmender Qualitätskontrolle innerhalb dieser Kette darstellt, was mich bis zum Äußersten enttäuscht. Ich sehe mich leider nicht wieder hier.

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