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Überprüfung von whitegrass

Beschlossen, hierher zu kommen, um das Essen zu pr...

Beschlossen, hierher zu kommen, um das Essen zu probieren, bevor es am 22. Dezember 2018 endgültig geschlossen wird. Ich bin froh, dass wir es getan haben !! Wir hatten das 5-Gänge-Menü. Die Gerichte hier sind absolut köstlich - wunderbar mit einem Hauch von Überraschung ausgeführt. Ich habe die interessanten Aromen und Texturen in jedem Kurs genossen. Während es moderne australische Küche ist, war ich angenehm überrascht, eine orientalische Wendung in einigen der Kurse zu sehen. Ihre Fusionsgerichte sind so gut gemacht und stoßen im Gegensatz zu einigen anderen Restaurants überhaupt nicht auf Hochtouren. Sie sind auch ziemlich großzügig mit der Amuse Bouche - wir hatten 5 Sorten (glaube ich) sowie einen Korb mit frischem warmem Sauerteig mit französischer Echire-Butter, australischem Meersalz und Iberico-Schweinefett. Ich war anfangs ein wenig schockiert von der ziemlich großen Rolle reinen Schmalzes, merkte aber später, wie gut es zum warmen Brot passt. Ich empfehle Ihnen nicht, das Schmalz alleine zu essen, obwohl hahaha. Ich habe das versucht und fühlte mich so schuldig und sündig. Ich liebe jedes Gericht, aber wenn ich Favoriten auswählen müsste, würde ich die srilankische Schlammkrabbe mit grünem Chili-Ponzu und die langsam geröstete Schweinebacke mit Jakobsmuschel-Cheong-Spaß auswählen. LIEBE!!

Übersetzt