Jean Ferrant

Überprüfung von La Source Hotel

Abgesehen von der Gestaltung des Hoteleingangs läs...

Abgesehen von der Gestaltung des Hoteleingangs lässt alles andere für ein 4-Sterne-Hotel zu wünschen übrig.
Wir wollten dort zum Abendessen und Silvester bleiben. Wir hätten es besser gemacht, in Paris zu bleiben.

Verlauf des Abendessens:
Abendessen ab 19 Uhr An der Rezeption am selben Tag und einige Tage zuvor am Telefon werden wir darüber informiert, dass wir zum Zeitpunkt unserer Wahl ab 19 Uhr zu Abend essen können.

Wir beschließen, gegen 21:30 Uhr zum Abendessen zu gehen.
Das Abendessen bestand aus 5 Gängen inklusive Vorspeise.
Am Tisch teilt uns ein Paar mit, dass das Abendessen gegen 19:30 Uhr begann. und dass für 2 Stunden nur ein Gericht serviert wurde.
Wir setzen uns an den Tisch. Wir werden schnell informiert, dass der Küchenchef mit der Vorbereitung des 2. Ganges begonnen hat und dass kein Eintritt mehr besteht (Foie Gras usw.)

Wie kommt es, dass wir nach der Buchung einer Nacht mit Silvesterdinner nicht die Vorspeise behalten haben? Wir haben das noch nie in einem 4 Sterne Hotel gesehen.

Das Erstaunlichste ist, dass wir mehrmals einen Server erhalten. Dieser wurde angewiesen, uns zu versprechen, dass er das Notwendige tun wird, damit wir noch einen Eintrag haben (nicht den geplanten Eintrag, sondern etwas anderes ... ich hoffe nicht die Reste). Was ernst ist, ist, dass dieser junge, nicht sehr erfahrene Kellner glaubte seinen Lügen.
Dies waren unbegründete Versprechen, da kein Eintrag zurückgebracht wurde.
Offensichtlich keine Erklärung und noch weniger Ausreden.

Noch eine Folge dieses Abendessens. Das Abendessen wurde mit rund 100 Euro pro Person in Rechnung gestellt (Übernachtungspaket + Abendessen für zwei zu 360 Euro)
Kurz nach unserer Installation am Tisch ließ mich derselbe Server wissen, dass wir die Möglichkeit haben, unbegrenzt verschiedene Weine zu probieren (auf der Speisekarte angegeben und zur Information über französischen Wein das Herstellungsdatum: frühestens 2016). Option: 39 Euro pro Person.
Wir lassen uns in Versuchung führen, denn auf dem Karton sah es gut aus. Während des gesamten Abendessens wurden uns jeweils zwei Getränke serviert. Wieder keine Erklärung und noch weniger Ausreden.



Am Ende aßen wir in weniger als 2 Stunden zu Abend und waren gegen 23:30 Uhr fertig.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Gerichte weit unter dem liegen, was Sie von einem Vier-Sterne-Restaurant erwarten würden, mangelnder Geschmack und mangelnde Aufmerksamkeit aufgrund abwesenden Personals.
Da ich mit diesem Abendessen nicht wirklich zufrieden war, beschloss ich, zum Manager des Restaurants zu gehen, um zu verstehen, warum wir keinen Zutritt und nur zwei Gläser Wein hatten.
Ich möchte noch einmal klarstellen, dass es Silvester, der 31. Dezember 2018 am Abend war und dass wir offensichtlich einen festlichen Ton hatten.
An der Bar beschließt die Hotelmanagerin, Frau Sophie Coumont, auf meine Anfrage zu hören. Ohne Zeit zu haben, beschimpft sie mich dafür, dass wir pünktlich am Tisch sein mussten und dass wir uns normalerweise kein Abendessen hätten servieren sollen.
Ich versuche ihm zu erklären, dass das Hotelpersonal mir einige Tage zuvor mitgeteilt hatte, dass wir ab 19:30 Uhr zum Abendessen gehen könnten. Sie widerspricht dem, was ihre eigenen Hotelmitarbeiter gesagt haben. Nicht zu fassen !
Sie teilt mir mit, dass auf einem Blatt im Raum angegeben ist, dass das Abendessen pünktlich um 19:30 Uhr geplant war. Ich habe das Blatt immer noch bei mir und es ist deutlich um 19 Uhr angegeben.
Immer noch hochmütig und unhöflich, bittet sie mich, das Gespräch zu unterbrechen und geht hinter die Bar. Ich rufe sie zurück, weil ich nicht die Gewohnheit habe, abgeschnitten zu werden. Sie kehrt dann zur Anklage zurück und teilt mir mit, dass sie die Behörden anrufen wird, wenn ich das Gespräch fortsetze, um mich aus dem Hotel zu werfen.

Schließlich rate ich dringend von diesem Hotel ab, es sei denn, Sie sind vielleicht ein Rennfahrer, weil der Eingang zum Hotel wirklich mit dem Eingang zur Rennstrecke verklebt ist. In den anderen gehen Sie Ihren Weg und genießen Sie die wirklich gute Gastfreundschaft Belgiens.

Übersetzt