Maque Sim

Überprüfung von Smoque BBQ

Eines der wenigen Restaurants in der Region Chicag...

Eines der wenigen Restaurants in der Region Chicagoland, das es schafft, REAL Barbecue zu verstehen und durchzuführen. Sie braten nicht nur Ihr Essen und tränken es in Bbq-Sauce. Ich habe alles auf der Speisekarte gegessen und alles ist mehr als essbar. Echte Grillliebhaber werden den Rauchring auf der Rinde von Schweinefleisch und Rindfleisch zu schätzen wissen. Wie bereits in anderen Bewertungen erwähnt, kann das Warten lang werden, aber für eine Stadt, in der es an Grillen mangelt, lohnt es sich. Ich denke, dass Kretin mit den bleachblonden Spitzen ein Chode ist, also werde ich seine dumme Show nicht erwähnen. Wenn Sie schon einmal in seinen Restaurants waren, werden Sie wissen, dass er voller BS ist und Sie würden nie wieder sein Wort beim Essen nehmen. Er hat die tote Palette einer 90 Jahre alten Oma.

Ich hatte noch nie ein Problem beim Parken, aber während der Stoßzeiten gehe ich nie nach Smoque. Ich mag die wässrige Sauce auf Essigbasis, da sie mich an eine Sauce nach West North Carolina-Art erinnert. Sie haben auch eine süßere Sauce, die an Memphis Barbecue erinnert. Auch hier schieben sie es nicht auf Ihr Essen, was typisch für Restaurants ist, die schlechten Grill maskieren. Sie servieren es auf der Seite, wie es ein guter Grillplatz sollte. Die Sauce sollte das Fleisch ergänzen und verbessern und es nicht vollständig mit einer auf Maissirup basierenden Gänsehaut bedecken. Ich mag auch ihre Seiten. Bohnen und Maisbrot waren auf den Punkt. Krautsalat ist gut, aber ich bevorzuge Krautsalat. (einfach eine Ansichtssache, ihre basiert auf Essig) Ich hatte etwas von ihrem Schuster zum Nachtisch, was auch gut war. Mit Cobbler ist es einfach, die Garzeit zu verkürzen. Ein paar Minuten auf die eine oder andere Weise und Sie haben entweder rohen Belag oder überkaramellisierten Zucker, was zu einer taffyartigen Konsistenz mit unangenehmen scharfen Aromen führt. Sie haben es geschafft. Ich stimme zu, dass der Hype nicht annähernd die tatsächliche Qualität des Ortes widerspiegelt, aber wir haben hier in Chicago nicht viele Optionen und diese Jungs sind ungefähr so ​​gut wie es hier nur geht.

Dieser Ort ist weit von meinem Wohnort entfernt, aber ich gehe mindestens zweimal im Jahr mit der Frau, die praktisch meine Frau ist und zufällig auch Smoque mag. (Tut nie weh.)

Oh, eine letzte Sache. TIPPEN SIE DEN KINDERN, DIE IHREN TISCH WISCHEN. In Chicago zu leben ist teuer. Sogar in der Haube ist es vergleichbar mit dem Leben in NY oder LA. Sie haben gerade 40 Dollar für zwei Mahlzeiten ausgegeben. Geben Sie dem Kind fünf, die Sie gierig sind. Nicht viele Leute tun es.

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