Elisa Longobardi

Überprüfung von RIST. DELL ARCO DI DRUSO

Perfektes Abendessen von der Lage (auf der Terrass...

Perfektes Abendessen von der Lage (auf der Terrasse, auf einem reizvollen Platz im historischen Zentrum von Spoleto) bis zum höflichen und aufmerksamen, aber nie aufdringlichen Service, der durch ein leckeres umbrisches Degustationsmenü geht, das mit exzellenten Rohstoffen, Kreativität und Großzügigkeit zubereitet wird (das erste) Eins: mehr Trüffel als Nudeln! Ausgezeichnet!) Das Schweinefilet in einer göttlichen Kräuterkruste. Auf der Speisekarte steht eine gemischte Vorspeise aus Aufschnitt und lokalem Käse, begleitet von exzellenten hausgemachten Kompotten, serviert mit Trüffeleiern und schließlich hausgemachten Ravioli einer seltenen Delikatesse. Sogar die Desserts haben einen Geschmack verdient. Mehr als faire Preise. Es war wirklich eine angenehme Entdeckung. Mach weiter so.

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