Jing Yuan Jagoutz

Überprüfung von Palais Coburg Residenz GmbH

Anfang Dezember hatten zwei Freunde fast gleichzei...

Anfang Dezember hatten zwei Freunde fast gleichzeitig Geburtstag, weshalb wir zu fünft mit unseren Männern bei Silvio Nickol waren. Wir bestellten alle sechs Kurse, jeder von uns in einer etwas anderen Kombination. Wir haben uns entschieden, keine Getränke zu begleiten, weil wir nicht die Gelegenheit verpassen wollten, die umfangreichste Weinkarte des Landes zu studieren und zu bestellen.

Ich muss sagen, dass ich bisher viele kulinarische Erfahrungen in meinem Leben gemacht habe, aber dieses Menü hat alles, was ich bisher erlebt habe, weit übertroffen. Sie spüren, dass bei der Vorbereitung jedes einzelnen Kurses Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail und Freude stecken. Vor und manchmal zwischen und nach dem Menü wurden mehrere Küchengrüße serviert, die jeweils aus mehreren Teilen bestanden. So bekamen wir zwölf statt der bestellten sechs Gänge.

Zum Nachtisch kam der Sous Chef direkt an den Tisch und gratulierte uns zu unserem Geburtstag. Gegen Ende des Abends wurden wir gefragt, ob wir uns die Küche ansehen möchten, was wir natürlich bekräftigten. Wir trafen Silvio Nickol in der Küche, konnten einige seiner Küchengeheimnisse herausfinden und durften ein Erinnerungsfoto mit ihm machen.

Vielen Dank, lieber Silvio Nickol, für diesen wundervollen und unvergesslichen Abend! Wir wünschen Ihnen alles Gute und viele weitere kulinarische Highlights im neuen Jahr!

Übersetzt