Paul Barton

Überprüfung von The Firehouse Restaurant

Eines der Dinge, die mich beim Schreiben und Lesen...

Eines der Dinge, die mich beim Schreiben und Lesen von Online-Bewertungen abschrecken, ist das flache Fünf-Sterne-System. Wie bewerten Sie ein Drei-Sterne-Restaurant von Michelien in der gleichen Größenordnung, die Sie für einen Taco-Truck verwenden? Ich denke, Sie bewerten Orte, die in ähnliche Kategorien fallen, mit anderen Orten in ihrer Klasse.
Ein oberflächlicher Überblick über die Bewertungen würde den Eindruck erwecken, dass es Autoteile-Läden gibt, die mir besser gefallen als dieses Restaurant. Das ist einfach grob unfair. Aus Gründen der Klarheit muss ich also schreien. Dies ist ein sehr guter Ort zum Essen! Es gibt einfach andere, die sich bemühen, in Städten wie Sacramento erstklassige Restaurants zu sein, in denen meine Erfahrung mein einziges Abendessen im The Firehouse übertroffen hat. Aber ich werde es noch einmal versuchen.
Das große Interieur ist ein sehr attraktiver Raum mit einem viktorianischen Flair aus der Zeit des Goldrausches. Der Service ist aufmerksam und die Formalitäten werden auf einem für uns recht komfortablen Niveau in Kalifornien gehalten. Die Weinkarte ist in der Tat breit gefächert. Die größte Konzentration schien angemessenerweise Napa, Sonoma, zu sein - Regionen, in denen meine Ausbildung mangelhaft ist. Aber ich habe ein spanisches Rot gefunden, das wir geliebt haben. Das Menü war die einschränkende Überlegung. Die Auswahl war begrenzt und einfallslos. Die Specials waren ebenfalls.
Das Kochen war gut ausgeführt, aber aufgrund der Speisekarte nicht inspiriert. Um nicht zu sagen, das Abendessen war nicht gut. Es war, wie gute Hausmannskost, am angenehmsten. Aber nicht aufregend.
Die Preise waren hoch genug, um höhere Erwartungen zu rechtfertigen.
Würde ich zurückgehen? Ich beabsichtige.

Übersetzt