Bill MacGregor

Überprüfung von MaxAllan

Nachdem ich in meiner Zeit einige Brennereien besu...

Nachdem ich in meiner Zeit einige Brennereien besucht hatte, fragte ich mich, warum eine Brennerei an einem Architekturpreis für das Gebäude teilnahm. Bei der Ankunft in der Macallan-Brennerei wurden meine Fragen beantwortet. Das Gebäude ist einfach atemberaubend, fügt sich in die Landschaft ein und funktioniert so effektiv, wie es der umliegenden Landschaft nachempfunden ist.

Im Inneren des Gebäudes befinden sich ein Besucherzentrum und der gesamte Produktionsprozess sowie ein Geschäft und eine Brasserie für Lebensmittel. Unser Reiseleiter Colin war sowohl von dem Gebäude als auch von seinem Produkt begeistert und kannte sich auch in beiden Bereichen gut aus.

Das Layout des Gebäudes rationalisiert die Produktionsanlage und ermöglicht die Unterbringung in einem einzigen Raum. Vorbei sind die traditionellen Trennungen zwischen Wash Tuns, Mash-Prozessen und Destillation, die die üblichen Kennzeichen des traditionelleren Aufbaus sind.

Durch den Einsatz von so viel Computertechnologie kann die Anlage nur von zwei Personen pro Schicht betrieben werden. Die Technologie steht im Mittelpunkt dieser Tour und ermöglicht eine so raffinierte Präsentation wie sie ist. Es gibt Filme, die den Lebensstil der von ihnen verwendeten Eichen erklären, ein anderer zeigt, wie die Fässer von den Coopers in Spanien hergestellt werden, und die private Verkostung im ausgewählten Fassladen war am Ende eine nette Geste.

Diese Tour hat sich gelohnt, auch für diejenigen, die möglicherweise nur eine Brennerei besuchen. Sie sollten diese in Betracht ziehen, da sie den gesamten Destillationsprozess nahtlos unter einem Dach darstellt.



Ein atemberaubendes Gebäude in einer großartigen Lage, einen Besuch wert.

Übersetzt