Harald Effenberg Überprüfung von CATWALK, Marriott Hotel Berlin
Sehr gutes Essen im Hotelrestaurant. Aber Sie soll...
Sehr gutes Essen im Hotelrestaurant. Aber Sie sollten trotzdem am Service arbeiten:
Ein Kellner kommt mit Rotwein an den Tisch. Ich sage, ich hätte gerne einen Riesling. Er sagt "sehr viel" und verschwindet. Fünf Minuten später kommt eine Kellnerin mit einer Flasche Riesling und serviert meinem Nachbarn ein Glas. Ich sage, ich hätte gerne einen Riesling und frage, ob sie mir ein Weißweinglas besorgen kann. Sie sagt: "Natürlich sehr!" Fünf Minuten später sehe ich sie herumlaufen und alle möglichen Arbeiten sehr fleißig erledigen ... aber nichts davon hat etwas mit meinem Riesling zu tun. Nur wenn ich den Oberkellner frage: "Wen müssen Sie hier f *, um ein Glas Riesling zu bekommen?" Ich bekomme einen Wein. 15 Minuten nach der Ankunft und nur auf Drängen.
Ich bestelle Steak, eine Ofenkartoffel und Bernaise Sauce.
Das Steak wird serviert und ist ganz wunderbar. Ich sage: "Ich habe auch eine Ofenkartoffel bestellt." Der Kellner antwortet: "Natürlich, komm bald." Ich finde das seltsam. Für mich ist die Ofenkartoffel die Beilage und gehört zum Fleisch. Nun, nach einer Minute kommt die Ofenkartoffel und ist die beste Ofenkartoffel, die ich je gegessen habe. Noch besser als all die Ofenkartoffeln, die ich mir jemals vorgestellt habe. So habe ich festgestellt, dass hier die einzelnen Komponenten nicht parallel, sondern seriell und geduldig warten. Aber wenn das Steak halb gegessen ist, endet die Geduld: "Ich habe auch Sauce Bernaise bestellt?" "Oh - dann ist es wahrscheinlich da drüben."
Mir wurde dann sofort Sauce Bernaise gebracht (was auch lecker war).
Seien wir ehrlich: In jeder Pizzeria kann sich der Kellner daran erinnern, welcher Gast die Spaghetti Bolognese und welcher die Pizzasalami bekommt. Und wenn er sich nicht erinnern kann, kann er es zumindest aufschreiben.
Und in jedem Bauernsalon werden Pommes Frites mit Pommes Frites und Schnitzel serviert.
Alle Server waren sehr freundlich und bemüht. Es besteht jedoch noch Optimierungsbedarf.
Aber das Essen: ein Traum!
Bemerkungen: