Überprüfung von The Yale Club of New York City

4 Jahre zuvor

2014

2014
Meine Frau wollte eine noble, elegante Angelegenheit und wählte für ihre Anforderungen den besten Ort in der Stadt. Es hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen; Vom tadellosen Service über die Qualität des Essens bis hin zur klassischen, unterbewerteten Eleganz der Umgebung und all den kleinen Dingen (Leinen, Geschirr und Besteck, Leinenservietten, Kerzen, Blumendekorationen usw.), die dazu gehören Machen Sie ein Mittagessen für knapp 200 Personen zu einem wirklich entzückenden Erlebnis.

Wir begannen mit dem Empfang auf dem Dach-Esszimmer / der Dachterrasse an einem wunderschönen Frühlingstag. Es gab zwei Bars, eine auf der Terrasse und die andere günstig im Inneren. Eine Mischung aus hohen Cocktailtischen und verstreuten Cocktailtischen und Stühlen, sowohl drinnen als auch auf der Terrasse. Die Tische waren mit Tischdecken, Votivkerzen und hübsch gedeckten Yale Club-Cocktailservietten bedeckt, die die Eleganz des Nachmittags ergänzten. Zu Beginn der Cocktailstunde kamen die Kellner an silbernen Champagnerschalen vorbei, gefolgt von einem kompletten Getränkeservice und elf verschiedenen Vorspeisen, die während der gesamten Cocktailstunde nahtlos serviert wurden. Zusätzlich gab es einen attraktiv dekorierten Buffettisch mit einer Auswahl an Käse, Obst und Rohkost. Meine Frau hatte einen Pianisten engagiert, der unauffällig spielte, aber genau die richtige Stimmung für einen großartigen Start hinzufügte. Es gab einen Tisch für Begleitkarten, auf dem die Tischbestuhlung für unsere Gäste zum Mittagessen angegeben war.

Zum Mittagessen gingen wir die Treppe hinunter in ihre Lounge, in der etwa 19 Tische, eine Tanzfläche und eine günstig gelegene Bar direkt vor dem Eingang untergebracht waren. Der Weinservice mit ausgewählten Weiß- und Rotweinen wurde bis zum Mittagessen fortgesetzt. Keine Klebrigkeit an diesem Gelenk. Die Tabelleneinstellungen waren einfach perfekt und der Service war einfach erstklassig. Wir hielten unsere Speisekarte leicht: ein Ziegenkäse-Souffle-Brunnenkressesalat mit gerösteten roten Rüben, gewürzten Walnüssen und Balsamico-Dressing zu Beginn; Hauptsächlich wurde zwischen gegrilltem Filet Mignon mit Frühlingszwiebelkartoffelpüree, Caponata, Haricot Verts und Rotwein-Schalotten-Sauce oder Miso-glasiertem Wolfsbarsch, Wasabi-Frühlingszwiebel-Kartoffelpüree, Shitake-Pfannengerichte-süßer Chilisauce serviert - ich schmeckte beides und war begeistert mit dem Geschmack. Desserts waren eine Schokoladen-Capucccino-Tasse und eine Erdbeer-Schokoladen-Zubereitung.

Fabelhafte Arbeit Yale Club. Sie haben das Glück, so unglaublich gute Mitarbeiter zu haben, die wissen, wie sie auf jede Laune ihrer Kundschaft eingehen können. Besonderer Dank geht an Jim, unseren Kapitän für die Cocktailstunde, und an Carlos, den Kapitän für das Mittagessen. Wie Sie sich vorstellen können, erforderte dies viel Vorbereitung, leckere Verkostungen und eine versierte Person, die die Planung und all die kleinen Details, die ein Ereignis dieser Art machen oder brechen, völlig schmerzfrei gemacht hat. Diese unglaubliche Person ist ein Beispiel für das Beste dieser August-Institution, und wir waren gesegnet, dass Dari Levine Rosalina uns auf charmante und gastfreundliche Weise mühelos durch diese Institution geführt hat. Danke Dari !!

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