Walter Macalma

Überprüfung von Forty Creek Distillery

Forty Crack, denn das verkaufen sie hier.

Forty Crack, denn das verkaufen sie hier.

Als Bourbon-Mann dachte ich einmal, dass alle kanadischen Whiskys entweder Roggen oder Blended waren und dass dies für eine Weile zutraf, weil das meiste, was wir bekamen, bestenfalls mittelmäßig war (Club, Nebel, Seegramm), sie waren alle gut oder schlechter. Wir haben alles falsch gemacht, dann kommen Highwood, Pendleton, Forty Creek und Sie erkennen, dass wir sie nur nach den falschen Dingen beurteilt haben. Das Mischen war nie eine schlechte Sache. Wir haben uns nur dafür entschieden, nicht einzelne Malts oder einzelne Fässer in die Nase zu schauen, weil wir dachten, Reinheit sei der Schlüssel, aber ein Mixer-Meister tut genau das, macht viele Dinge nahtlos zu einem zusammenhängenden Angebot, und Orte wie dieser lehren Sie das wirklich .

Ich war in der langsamen Saison, also waren die Touren nur am Wochenende, aber die Verkostungen waren kostenlos. Ich bezweifle, dass sie dachten, ich würde wirklich alles ausprobieren, was sie hatten, aber nachdem ich mich mit Sport, Whisky und dem Leben beschäftigt hatte, entschied ich mich, die seltenen Sachen zu kaufen, die Sachen, die überall ausverkauft waren, die Sachen, die die großen US-Märkte CA, TX, FL nicht taten Ich bekomme nicht einmal. Dieses Kupfer mischte sich immer noch wie ein Roggen und würde leicht in einen Cocktail mit geteilter Basis übergehen. Der Alpenbitter ist sehr zitrisch7, der Feuerwasserwodka eignet sich besser als Brandy, und ihren anderen Spirituosen fehlte nur die Begeisterung, die in den Whisky fließt, und alles schien ein wenig flach und unraffiniert zu sein. Sie verkaufen viele Schmuckstücke und einige sehr coole Qualitätsprodukte, nicht nur Souvaniers. Ich werde nicht jedes Angebot überprüfen, aber lassen Sie das selbst tun, hier geht es wirklich mehr um die Brennerei.

Das Personal ist großartig (dieser Typ Dan ist echt), der Verkostungsraum ist eher ein Souvenirladen mit einer Pseudo-Bar in der hinteren Ecke. Die Verkostungstouren beginnen in der Halle, wo Sie von der Geschichte ihres kürzlich pensionierten 1. Brennmeisters / Mixers / Eigentümers / Gründers John Hall umgeben sind. Er verkaufte an Campari, blieb aber ein wenig, um die limitierten Editionen zu mischen, und ging erst kürzlich in den Ruhestand, um die Mischung seinem Freund und Geschäftspartner zu überlassen. Die Gründer von 2016 sind seine letzte Wiederholung, ich bin froh, dass ich welche bekommen habe. Sie gehen über die verwendeten Körner, die verwendeten Fässer, die Saiblingwerte und alle wichtigen Meilensteine.

Ich habe sie vor ein paar Jahren zum ersten Mal ausprobiert, die Fassauswahl, dann die Konföderation, dann die Harmonie, alles erstaunlich und besser als die letzten. Ich freue mich darauf, meine Gründerflaschen in den kommenden Jahren zu knacken.

Das Parken scheint unzureichend und die Anlage scheint ein bisschen klein zu sein, aber ich denke, es wurde nie entworfen, um mit den großen Jungs in dieser Hinsicht zu konkurrieren. Das Herz und die Seele von John leben in jeder Flasche, von der Creme bis zu begrenzten Jahrbüchern.

Übersetzt