Giuseppe Mattera

Überprüfung von il luogo di aimo e nadia

Hervorragende Einstellung. Tolle Gerichte, innovat...

Hervorragende Einstellung. Tolle Gerichte, innovativ und raffiniert, sowohl bei der Zubereitung als auch beim Rohmaterial, obwohl einige überflüssig waren, einige Elemente, die nichts zur Güte und zu den grundlegenden Elementen des Gerichtsgleichgewichts brachten. Völlig falsches Gericht gefüllt Tortelli für zu dicken Puff und Backen. Sehr schlecht der Sommelier sowohl im Service als auch in den Kombinationen. Guter Service, auch wenn der Maitre praktisch abwesend war. Übermäßige Darstellung im Vergleich zum allgemeinen Bild.

Übersetzt