Adrien Peguin

Überprüfung von Hostellerie de l'Abbaye de la ...

Es wird die normalerweise gegebenen Notizen ändern...

Es wird die normalerweise gegebenen Notizen ändern, aber durch Lesen der
Bewertung, ich frage mich, ob wir im selben Restaurant waren ... wir können nicht sagen, dass es schlecht war, es war insgesamt sehr gut, der Service ist sehr korrekt, aber insgesamt sind wir immer noch weit von den Standards von 1 * Restaurants entfernt. Zu Beginn kommen wir etwas früher an, um den Park zu genießen und etwas im Park zu trinken. Wir werden sehr schnell bedient, aber wir haben Anspruch auf unsere Bestellung, nichts zu knabbern, wie wir es von einem Restaurant dieses Niveaus erwarten würden ... wir Dann gehen Sie zum Tisch, stöbern in der Karte und fragen, ob sie ein passendes Essen / Wein-Match anbieten ... negative Antwort und wir werden absolut keinen Rat für die Wahl des Weins haben ... es fehlt sowieso für 1 *, besonders Mit Flaschen zu diesem Preis ... für den Rest des Essens war es ziemlich gut, bis auf zwei Gerichte, das Hauptgericht, den Gemüsegarten in einem Gemüsesaft. Sehr gutes Gemüse, aber geschmackloser Saft, es sah eher aus wie ein kochendes Wasser als Alles andere, Fischgerichte und Fleisch sehr gut, auch wenn wir zu diesem Preis etwas Prestigeres als Seehecht in einem Menü erwarten würden, war es immer noch sehr gut, Fleisch perfekt gekocht, keine Beschwerden. Beim Nachtisch ist es die große Enttäuschung ... einige Erdbeerscheiben von durchschnittlicher Qualität (nicht sehr süß, nicht zu viel Geschmack), keine Minze oder andere Gewürze, auf einem Bett aus einer Creme, die aussieht wie mit frischer Sahne verlängerter Hüttenkäse, aber auch die Natur, keine Vanille oder so ... alles auf einem trockenen Shortbread ... insgesamt war es wie ein Gebäck, Gewicht zu verlieren ... 0 süß, 0 Butter ... kurz, sehr wenig Geschmack ...
Der Service während des Essens war sehr angenehm, sehr aufmerksam, aber es war wie ein praktischer Kurs in einer Hotelschule ... sehr jung, mit wenig Erfahrung, die einzige erfahrene Person war der Chef de Rang ... der Ich habe mir ein Glas Wein verdient, das vom Boden der Flasche verwöhnt wurde. Zum Preis der Flasche tut es weh ...
Außerdem verstand ich das Konzept des Brotes nicht, mit einem Steckbrett in der Mitte des Tisches und zwei Brotstücken, die geschnitten werden müssen, selbst wenn versucht wird, die Hälfte des Tisches, der bereits gut mit Gläsern und Flaschen beladen ist, nicht umzukippen sehr gewöhnliches Brot, siehe sehr durchschnittlich, trocken ... Mangel an Frische.
Kurz gesagt, zum Schluss ist es insgesamt gut, sogar sehr gut, aber ohne Identität, sehr klassisch, ohne Magie, wir haben viel besseres von einem Restaurant 1 * erwartet, das Mr. Ducasse gehört ...

Übersetzt