Rob Burchard

Überprüfung von Mulates Cajun Restaurant

Begonnen mit den handgeschnittenen Zwiebelringen u...

Begonnen mit den handgeschnittenen Zwiebelringen und der Garnelen-Maissuppe. Chowder war ausgezeichnet, ging aber von dort aus den Rumpf hinunter. Zwiebelringe waren sehr dünn und eine Tonne ungewürztes Panieren. Vorspeisen waren geschwärzter Rotbarsch und Austernpoboy. Der Rotbarsch war ungleichmäßig gewürzt, wobei die Hälfte des Bisses mild und die andere übergewürzt war. Langusten-Sauce schmeckte Mayo mit einem einsamen Langusten. Positiv zu vermerken ist, dass der Fisch frisch war. Die Austern am Drehpunkt waren sehr zäh und kiesig.

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