Andrew Austin

Überprüfung von The Briarhurst Manor

Ich denke, die Qualität hier hat im Laufe der Zeit...

Ich denke, die Qualität hier hat im Laufe der Zeit gelitten. Der Teppich in unserem Zimmer schien mit Hundehaaren bedeckt zu sein. Lobster Bisque, eines meiner Lieblingsgerichte aller Zeiten, hatte absolut keinen Hinweis (NONE) auf Hummergeschmack oder Partikel. Mir wurde gesagt, der Küchenchef habe den Hummer püriert, aber das hätte etwas Geschmack hinterlassen. Es war bestenfalls eine leckere Tomatenbiskuitcreme. Meine Frau und ich dachten buchstäblich, sie gaben uns die Suppe du Jour, die Tomate war. Dann nenne ich es eine Schüssel für 9 Dollar! Absurd! 3 Esslöffel Biskuit in einer großen Schüssel könnten als Tasse gelten. Die Trüffel-Pommes hatten einen ausgezeichneten Geschmack, aber die Zubereitungsmethode (ein sehr großer Haufen miteinander verflochtener Bänder) machte es sehr schwierig, sie zu essen, die Portion war zu groß, und man konnte nicht anders, als ein Chaos zu verursachen, wenn man versuchte, sie zu verzehren. Wäre besser als Pommes. Ich hatte das Schweinefleisch Wellington, etwas, das ich normalerweise nicht probieren würde, aber warum nicht. Serviert mit einer leckeren Sauce mit Apfelgeschmack. Das Schweinefleisch war mittelgroß gekocht, und der Blätterteig paffte nie, sondern war in einen Haufen ungekochten Teigs gerutscht. Sollte niemals die Inspektion für den Service bestanden haben. Ich probierte das Filet der Frau (ersetzt durch Covid ohne Lendenstück im Restaurant), aber es war nicht gewürzt und die Sauce war bestenfalls erträglich. Die Sorbets waren ausgezeichnet! Mein Wasser blieb für die zweite Hälfte unseres Aufenthalts ungefüllt, und mein Kaffee wurde nicht zum Nachfüllen angeboten, bis wir bereit waren zu gehen. Das Service-Timing von der Bestellung bis zu jedem Gang schien für das gesamte Essen etwas lang zu sein. Ich glaube, unser Kellner war mit den 4 Personen im anderen Raum beschäftigt. An diesem oberen Ende eines Restaurants erwartete ich besseren Service und Essen.

Übersetzt