Jay Colan

Überprüfung von Mohonk Mountain House

Mohonk hat ein unglaubliches Terrain - atemberaube...

Mohonk hat ein unglaubliches Terrain - atemberaubend - sanft und doch robust. Das ist die herausragende Qualität von Mohonk. Die Schönheit des Landes und die Wege, die es zeigen. Wir gingen eine Reihe von einfachen Wegen: den Lake Trail, den Lily Pond Trail und den Kutschenweg zum Sky Top.

Wir haben die Wanderungen mit dem Naturforscher Mike Ridolfo geliebt. Er ist informativ, engagiert und unterhaltsam.

Die Yoga-Kurse und die Qi-Gong-, Tai-Chi- und Meditationskurse mit Lehrern, an deren Namen wir uns nicht erinnern, waren sehr gut. Unser Aufenthalt mit einem erholsamen Meditationskurs zu beenden war perfekt.

Die Gebäude selbst sind etwas Besonderes. Wunderschöne Holzkonstruktionen aus dem 19. Jahrhundert erinnern mich an ein altes osteuropäisches Aussehen dessen, was ich von den tschechischen Spas erwarten würde. Viele dieser rustikalen Adirondack Cottage-Look.

Die Zimmer sind schön. Betten etwas weich.

Das Personal war hilfsbereit. Obwohl die Kosten für Mohonk den Aufenthalt in die Luxuskategorie einordnen, geben sich die Menschen, die dort arbeiten, (im wahrsten Sinne des Wortes) alle Mühe, um Ihnen zu helfen, ein entspanntes, nicht anspruchsvolles Gefühl zu schaffen.

Mohonk ist bekannt für seine Mahlzeiten. Wir fanden das Frühstück, wo sie alltägliche Produkte wie French Toast und Haferflocken nahmen und sie wirklich gut machten. Die Beläge, Beeren, Nüsse und Marmeladen waren von subtil ausgezeichneter Qualität, was dieses Essen zu unserem besten machte. Keine große Auswahl, aber ausreichend.

Wir wünschten, das Abendessen wäre so gut. Sie bemühten sich zu sehr, jedes Abendessen zu etwas Besonderem zu machen.

Das Schokoladentextur Dessert war ausgezeichnet. Hier hat die Komplexität funktioniert. Ein paar herausragende Stücke Schokoladenkuchen, Ganache und andere machten dies sehr gut. Mein Essensbegleiter mochte das Obstdessert. Verschiedene Fruchtzubereitungen kamen in einem Gericht gut zusammen.

Mein Lieblingsgericht des Vier-Gänge-Menüs war das Risotto. Es erscheint und bleibt als luftiger Flaum - eine großartige Kombination von Überraschungstexturen. Und es schmeckt gut.

Die Amuse Bouche (eine kleine geschmolzene Ziegenkäsezubereitung), mit der die Mahlzeit begann, stimulierte die Geschmacksknospen. Der kostbare zweite Gang mit einer Jakobsmuschel war gut, aber nicht großartig. Diese winzigen Gerichte sind besser gut. Ihr Reichtum hält Sie davon ab, von der Portionsgröße enttäuscht zu werden.

Wir hatten beide das Gefühl, dass unsere Hauptgerichte übermäßig gesalzen waren. Meine Begleiterin spürte das an ihrer kleinen Portion Wolfsbarsch. Das Rindfleisch, das ich als mittel selten bestellt habe, war ziemlich selten. Eine Enttäuschung. (Natürlich hätte ich es für ein bisschen mehr Feuer zurückschicken können). Es ist nicht so klein wie der Wolfsbarsch.

Zu Beginn unseres Essens pries unser Kellner das Sorbet, das nach dem Hauptgericht kommen würde. Es ist nie gekommen.

Wir bekamen Parker House Rolls, in einem Rückfall in die fünfziger Jahre.

Bei all diesen Kritikpunkten muss ich zugeben, dass wir keine hochkomplexen, übermäßig saftigen Zubereitungen mögen, die zu den Spitznamen-Gourmetgerichten gehören. Wenn Sie diese Art von Essen mögen, ist dies möglicherweise der richtige Ort für Sie.

Der Kellner zeigte beispielhaft die Qualität des Personals. Optimistisch, kontaktfreudig und eine nette Person.

Es gibt kein Trinkgeld. Ihnen wird eine Verwaltungsgebühr von 15% berechnet, die laut Mohonk für die gute Bezahlung des Personals verwendet wird.

Aus Bewertungen geht hervor, dass dieses Vier-Gänge-Angebot eine Verbesserung gegenüber einem früheren Drei-Gänge-Menü darstellt, das mit Käsekuchen endete.

Mohonk ist ein einmaliges Erlebnis. Wenn Sie im Nordosten leben, lohnt es sich, einen Tag zu bleiben, um das unglaubliche Terrain der Shawgunk Mountains kennenzulernen. Wir sind froh, dass wir alles getan haben, was wir dort gesehen haben.

Sie können eine Tageskarte für Wanderwege nur für 21 USD an Wochentagen und 26 USD an Wochenenden erhalten. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Übersetzt