Andrea Foster

Überprüfung von Thomas Keller, Per Se

Sie waren nett genug, um es für uns zu schneiden u...

Sie waren nett genug, um es für uns zu schneiden und gaben uns zwei Tabletts. Ich mochte die schmelzende Textur des Follow Your Heart Cheese und die Farbe war genau richtig, aber es schien keinen besonderen Geschmack zu haben. Die Gurken waren frisch eingelegt, etwas süßer als scharf. Was das Pastetchen betrifft, so sind es die Zutaten: Es besteht hauptsächlich aus Sojaprotein, Kartoffelprotein, Kokosnussöl und Häm (Eisen, um ihm die Farbe zu geben). Die Textur war gut, brauchte aber noch mehr Geschmack imo. Aus diesem Grund bieten sie vermutlich verschiedene Dip-Saucen an. Wir hatten die Aioli, die wie französischer Zwiebeldip war.

Übersetzt