Matt Jones

Überprüfung von LaBelle Winery

Wir waren am Vatertag hier zum Mittagessen und sin...

Wir waren am Vatertag hier zum Mittagessen und sind sehr unterfordert. Die Menü- und Geschmackskombinationen klingen fantastisch und haben unsere Hoffnungen geweckt. Wir beschlossen, die gebratene Hühnertartine und die Carbonara zu teilen. Ich werde mit dem Guten beginnen. Das Tartine war großartig, obwohl es technisch gesehen ein Panini ist, kein Tartine. Das Huhn war feucht, die Feige Aoili war köstlich und die Aromen waren perfekt kombiniert und ausgewogen. Die Pommes Frites, die es begleiteten, waren jedoch kaum warm und viele waren klein und verbrannt, fast als wären sie das Ende der Charge. Außerdem wurden sie mit Heinz-Ketchup in einem schicken kleinen Auflaufförmchen serviert. Wenn Sie 15 Dollar für ein Sandwich und Pommes verlangen, nehmen Sie mindestens einen Hausketchup oder servieren Sie ihn mit einem der Aoilis, die Sie bereits auf der Speisekarte haben. Das Carbonara war wahrscheinlich das ekelhafteste, das ich je hatte. Als Italiener, Feinschmecker und jemand, der Carbonara als sein Lieblingsgericht bezeichnet, war diese Pasta ein erbärmlicher Versuch, das Gericht zu probieren oder sogar als Gericht im Allgemeinen. Die Pasta ist hausgemacht, aber übertrieben. Die "Sauce" schmeckt wie halbgekochtes Eigelb ... Keine Aromen von Käse oder Gewürzen, nur Ei. Viel Ei. Das Guanciale war sehr fettig ... Es musste wirklich mehr gekocht werden, damit das Fett karamellisiert und der Geschmack besser entwickelt wurde. Insgesamt wäre ich mit einem ekelhaften, Alfredo-artigen Carbonara aus Speck glücklicher gewesen ... Es wäre wahrscheinlich besser gewesen. Alles in allem wird die schöne Lage und das Ambiente durch überteuertes und mittelmäßiges Essen in Bezug auf die Qualität enttäuscht.

Übersetzt