Phil Ye

Überprüfung von The Arrogant Butcher

Barbarisch elegantes Essen mit Qualitätsfleisch ;-...

Barbarisch elegantes Essen mit Qualitätsfleisch ;-)

Ich bin sehr verlockt von seinem Namen und sehne mich danach herauszufinden, wie weit mein Geschmack an diesem Ort mit dem blutigsten Namen in der Gastronomie reichen kann. Zu meiner Überraschung ist dies eine Kulisse für preiswerte gehobene Küche. Bei schönem Wetter sollten Sie auf der Terrasse sitzen, die sich auf der Straße befindet.

Bei der Debatte zwischen New York Strip oder Fillet Mignon folge ich der Empfehlung und gehe mit der ersteren. Die Streifen haben eine zarte Textur, sind reich an Geschmack und tropfen in Saft. [Zertifiziertes Angus-Rindfleisch, Succotash, cremiger Meerrettich] Es hat viel Fleisch :)

Mein neu gewonnener Freund pflückte neuseeländischen Wolfsbarsch, der mit [Artischocke, cremiger Gerste, zerkleinertem Chile und Zitrone] zubereitet wird. Es ist eine Art von ihm, die mich beißen lässt. Hmm, das weiche weiße Protein trennte sich in meinem zartesten Kauen.

Die Aussicht. Wir saßen an der Straßenecke und genossen die Momente des Sonnenuntergangs in der Umgebung, während wir Menschen und Autos in Eile vorbeifuhren.

An einem Montagabend war es ein Vergnügen.

Übersetzt