Alexandra Sheppard

Überprüfung von Restaurant Petrus

Wir hatten das Glück, am Tisch des Küchenchefs zu ...

Wir hatten das Glück, am Tisch des Küchenchefs zu speisen, was einen kurzen Rundgang durch die Küche und das Klappern von Pfannen im Hintergrund beinhaltete. Das Essen war ziemlich makellos, aber das Highlight für mich musste das Dessert sein. Schokoladenkugel mit Wabe klingt bescheiden, aber die Präsentation grenzte an Theater (ich werde die Überraschung nicht ruinieren). Das saftige Vanilleeis in weißer Schokolade (und in einer Schüssel Trockeneis serviert) war auch ziemlich unglaublich. Der Service war sehr aufmerksam, aber entspannt - ich denke, unser gesamter Tisch wurde von unserem freundlichen Kellner aus Toulouse bezaubert. Das Restaurant selbst ist so elegant und zurückhaltend wie erwartet und für einen Montagabend sehr ruhig - wir haben es geschafft, sehr kurzfristig eine Buchung zu erhalten.

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