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Überprüfung von Orchard City Kitchen

OCK hat einige Hits und Misses, daher bin ich noch...

OCK hat einige Hits und Misses, daher bin ich noch nicht verkauft. Ich bedauerte es ein wenig, nicht im Voraus reserviert zu haben, als ich am Sonntagabend eine Menge um die Gastgeberin herum beim Abendessen stehen sah. Zum Glück saßen wir innerhalb weniger Minuten. Neben einer Bar standen Tischreihen mit Blick auf eine exponierte Küche und noch mehr Sitzgelegenheiten auf einer großen Terrasse.

$ 14 Einer in einer Melone - japanischer Whisky, gereifter Agricole Rhum, Melone, geröstete Sonnenblume, Nigori-Sake, Sirop de Canne:
Es gibt nichts Schöneres als einen kühlen, erfrischenden Sommercocktail mit frischem Obst.

$ 15 Mac n 'Cheese - Carolina BBQ-Sauce, scharfer Cheddar, geräuchertes Hähnchen, gewürzter Semmelbrösel:
Ich liebe einen gebackenen Mac 'n' Cheese, aber ich war nicht sehr beeindruckt von diesem. Der Käse ist eher flüssig und ich denke nicht, dass die BBQ-Sauce sehr gut dazu passt. Ich schätzte es jedoch, ein wenig Protein in einem fettigeren Gericht zu haben, ebenso wie die Semmelbrösel.

$ 8.50 KFC Korean Fried Chicken - Gochujang, Frühlingszwiebeln, süße Hitze, Knoblauch:
Dies sind nur Hühnernuggets in süßer und würziger Sauce, gekleidet mit Sesam, Gurkenscheiben und einem Limettenschnitz. Nicht beeindruckt.

$ 7.50 BBB Kekse, Speck, Honigbutter:
Diese 3 Gegenstände haben die beiden oben genannten Gerichte leicht eingelöst. Die Kekse waren warm und butterartig. Der Speck war etwas dicker und etwas süßer. Die Honigbutter schmeckte sehr gut, obwohl es nicht weit von süßer Sahnebutter entfernt ist, die man in Geschäften finden kann.

$ 15 Knochenmark - Panzanella, Steinobst, Levain, Saba, Portulak:
Ausgezeichnet! Ich glaube nicht, dass ich jemals zuvor so sauber Knochenmark aus dem Knochen geschöpft habe. Glatt, reichhaltig und verteilt sich gut auf dem Levain. Die süß-sauren Fruchtscheiben trugen dazu bei, einen Teil des Reichtums zu durchschneiden.

$ 16.25 Steak Tartare - Puttanesca Kapern, Sardellen, Oliven, Chili, Knoblauch, Tomate, Lavash:
Ich bin immer ein Fan von Tatar, aber das war in Ordnung. Ich schätzte die dicken Rindfleischstücke, aber es hätte ein feineres Kotelett zum Essen mit dem Lavash und vielleicht mehr saurem Geschmack gebrauchen können. Außerdem passt Steak Tartar nicht gut zu Lavash, da es das Fleisch nicht sehr gut schöpft oder hält.

$ 16.75 Shrimp Dumplings - Brentwood Mais, Frühlingszwiebeln, gekräuselter Ingwer, kalabresischer Chili, Koriander:
Vielleicht das schlechteste der Gerichte? Ich konnte nicht viel Garnelen schmecken oder vielleicht wurde die Garnele bis zur Unkenntlichkeit gehackt und püriert. Mein Freund kommentierte, dass diese wie gut plattierte, verkleidete gefrorene Knödel schmecken. Nun, mit all den Mikrogrüns und Blumen auf einem Teller mit nur ein paar Knödeln kann ich nicht sagen, dass ich nicht einverstanden bin.

Burger & Pommes:
Ausgezeichnet! Rindfleisch wurde zu einem schönen Medium-selten gekocht. Käse war klebrig und geschmolzen. Rucola und gebratene Zwiebeln passten sehr gut zusammen. Das flauschige Brötchen hielt gut und stand in gutem Verhältnis zum Pastetchen. Die Kräuter Pommes waren auch sehr gut.

Von den sieben Gerichten, die wir probiert haben, würde ich nur den Burger, das Knochenmark und möglicherweise BBB empfehlen. Ich habe auch die Getränke genossen. Einige Gerichte waren das Geld nicht wert, besonders die Knödel. Ich bin mir nicht sicher, ob ich wiederkommen würde, da ich nichts anderes auf der Speisekarte gefunden habe, was ich unbedingt probieren wollte, aber mein Freund hat erwähnt, dass der Brunch gut ist. Bisher gebe ich diesem Ort eine 7/10.

Übersetzt