Hind BENAINI Überprüfung von Hotel de Crillon
Ich bin ein großer Kochliebhaber und ein Pariser B...
Ich bin ein großer Kochliebhaber und ein Pariser Brunch-Enthusiast. In den letzten Jahren habe ich die Brunchs der Pariser Paläste entdeckt.
Nach langem Zögern zwischen dem Ritz und dem Crillon ließ ich mich von dem des Crillon verführen und wollte sowohl das nach der Renovierung neu benannte Hotel als auch diese innovative Formel mit einem Themenbrunch pro Monat entdecken.
Das Thema war Herbst um den Pilz, was mich bald als eingefleischten Fan dieses Gemüses überzeugte.
Wir waren zu zweit und kamen um 11:45 Uhr an. Offensichtlich war noch nicht alles fertig, die Angestellten waren im Raum beschäftigt, um alles schnell einzurichten. Bei der Buchung wurde uns jedoch mitgeteilt, dass der erste Service um 11:30 Uhr begann. Wir fanden es also überraschend, dass nicht alles um 11:45 Uhr fertig war. Dies ist jedoch nur ein kleines Detail.
Ein Server war unserem Tisch gewidmet. Dies war der Höhepunkt dieses Brunchs. Er war sehr aufmerksam, immer verfügbar, freundlich und lächelnd (der einzige unter allen an diesem Tag anwesenden Mitarbeitern!)
Wir gingen zum Buffet, gut präsentiert und angenehm zu betrachten.
Leider folgten von diesem Moment an die Enttäuschungen aufeinander. Ein Thema wird angekündigt: "Dies ist Herbst", das angibt, dass es sich um den Pilz handelt. Es wurde nur ein Gericht angeboten, sicherlich lecker und originell. Angesichts des angekündigten Themas war es beunruhigend, dass nichts anderes angeboten wurde, das an den Herbst erinnerte. Was bringt es also, einen Themenbrunch anzubieten?
Eine Auswahl an Meeresfrüchten wird angekündigt: nur 3 Arten von Meeresfrüchten, eine sehr große Enttäuschung für einen Palast dieser Größe! Kein Löffel für die Verwendung von Mayonnaise für Garnelen oder Schalottenessig für Austern. Wir mussten sie nicht einmal, nicht zweimal, sondern dreimal beanspruchen !!!!! Am Ende haben wir uns mit unserem eigenen Besteck bedient ... was unserer Meinung nach nicht normal ist.
Unsere größte Enttäuschung war mit den Eiern. Wir zögern zwischen dem Begriff Enttäuschung oder Schock. Erstens kein Ei-Benedikt im Angebot ... Wir finden es seltsam, dass in einem der sogenannten schönsten Paläste Frankreichs oder sogar der Welt beim Brunch keine vollständige Auswahl an Eiern angeboten wird das einmal im Monat, aber warum nicht?
Dann greifen wir auf Rührei zurück. Und dort wurden die Eier zum Höhepunkt des Grauens in einer Schüssel vorgekocht. Der Koch erwärmte die bereits gekochten Eier in einer Pfanne vor uns. Befinden wir uns in einem Ibis oder Formel 1 Hotel in einem Vorort? Die Eier werden nicht einmal eine Minute gekocht!
Das Gleiche gilt für die Pfannkuchen, die bereits vor uns in einer Pfanne zubereitet und aufgewärmt wurden. Und das letzte Bouquet, die Tasche mit der Schlagsahne, die direkt neben der in Betrieb befindlichen Kochplatte auf den Schrank gestellt wurde. Die Kühlkette zu respektieren ist bei Crillon offensichtlich kein Problem ...
All dies wird von nicht lächelnden, unfreundlichen, grenzwertig unangenehmen Mitarbeitern serviert.
Also zahlten wir jeweils 145 (ohne die 20 für den Parkservice, aber zur Not als normal) für schmutzige Eier, eine lächerliche Auswahl an Meeresfrüchten, aufgewärmten Pfannkuchen, einer heißen Schlagsahne, einem einfachen Nudelsalat, meistens ungekochte neue Kartoffeln, ein nicht frisches Paris Brest, ein Buffet, das geschmacklich nichts Außergewöhnliches bot, ein meist unangenehmes Personal und ein nicht existierendes und uninteressantes Thema.
Dieser Brunch wird dem Standort und dem Ruf eines solchen Palastes nicht gerecht. Eine echte Enttäuschung oder sogar ein Skandal, um sich an dieser Stelle über seine Kunden lustig zu machen.
Ich schickte genau diese E-Mail an Crillon, der sich entschuldigte und nach meinen Kontaktdaten fragte, um mich anzurufen. Sie müssen meine Nummer verloren haben, weil sie mich offensichtlich nie angerufen haben!
Kurz gesagt, geben Sie Ihr Geld woanders aus!
Bemerkungen: