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Überprüfung von Edison: Food + Drink Lab

Dieser Ort wurde dem Hype definitiv gerecht. Wir b...

Dieser Ort wurde dem Hype definitiv gerecht. Wir besuchten an einem Wochentag, ohne Probleme, in letzter Minute einen Tisch zu reservieren. Der Service war aufmerksam und hilfsbereit, auch wenn unser Kleinkind Wasser auf den Boden verschüttete.

Die Getränke waren alle unglaublich und einer unserer Freunde wollte ein extra scharfes Getränk, das sie gerne befolgten. Die Vorspeisen begannen mit gekochten Blue Point Austern (erstaunlich), Kobe Beef "Poutine" mit Polenta Pommes (interessantes Spiel auf der traditionellen Poutine, kann aber etwas besser gewürzt werden), Rindertartar (könnte auch etwas besser gewürzt werden, fiel auch mehr auseinander leicht als wir es gewohnt sind) und Foie Gras (unglaublich, unter den besten, die wir je hatten).

Als Hauptgericht hatten wir den Schnapper auf Risotto mit Pilzen und schwarzem Trüffel, Bouillabaisse und Entenconfit zubereitet. Mit Ausnahme der Bouillabaisse war alles andere phänomenal. Zugegeben, es ist wahrscheinlich schwierig, Bouillabaisse zu erhöhen, während es ein Meeresfrüchte-Eintopf im traditionellen Sinne bleibt. Insgesamt einer der besten Orte, die wir in Tampa ausprobiert haben, würde wiederkommen, wenn wir wieder zu Besuch kommen!

Übersetzt