Rick Bakas

Überprüfung von California Culinary Academy

Diese Bewertung bezieht sich auf die Weinausbildun...

Diese Bewertung bezieht sich auf die Weinausbildung im Rudd Center der CIA. Ich habe dort kürzlich ein paar Weinintensive genommen und immer wieder darüber nachgedacht, wie wertvoll sie waren. Diese dreitägigen Kurse konzentrieren sich auf bestimmte Regionen wie Bordeaux, Burgund oder Italien und werden von Master Sommeliers unterrichtet (es gibt nur 187 dieser Weinexperten auf der Welt).

Der Inhalt und die Instruktoren sind buchstäblich die besten auf dem Planeten. Aber der Bonus sind alle Weine, die Sie in jeder Klasse probieren können, und die köstlichen Mittagessen, die von CIA-Studenten zubereitet werden.

In der Burgunder-Klasse zum Beispiel durften wir ungefähr 40 Weine vom unteren Ende bis zum 10-jährigen Grand Crus probieren. Allein der Wein war den Eintrittspreis wert.

Obwohl es eine kleine Reise ist, dorthin zu gelangen, lohnt es sich. Sie werden nirgendwo einen Ort mit besseren Anweisungen oder besseren Inhalten finden. Ich schaue mir schon die nächste Unterrichtsrunde an. Weitere Informationen finden Sie in meinen Posts und Checkins an dieser Stelle.

#ReviewsDay

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