Claudio Bonifazi

Überprüfung von RIST. DELL ARCO DI DRUSO

Gepflegtes Zimmer, exzellenter und informeller Ser...

Gepflegtes Zimmer, exzellenter und informeller Service. Die Speisekarte ist raffiniert und reicht von typischen umbrischen Gerichten bis hin zu komplexeren Fleisch- und Fischgerichten, die mit Sorgfalt und Liebe zum Detail präsentiert werden. Die Aromen sind ausgewogen, studiert. Ausgezeichnete Vorspeisen und erste Gänge, gute Sekunden haben wir gegessen. Desserts im Einklang mit der Speisekarte, der einzige Fehler des Abends ist ein gefrorenes Semifreddo, ein Fehler, der behoben wird, indem es sofort durch ein anderes ersetzt wird. Erstens, zweitens, Vorspeise ca. 40 Euro, mit Trüffel- und Kaviargerichten steigt offensichtlich der Preis. Auf jeden Fall ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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