Barry Shaffer

Überprüfung von The castaway restaurant

Wiedergeburt eines Wahrzeichens!

Wiedergeburt eines Wahrzeichens!
Es ist über 25 Jahre her, seit ich aus Kalifornien gezogen bin und noch länger, seit ich das Castaway Restaurant besucht habe. Auf einer kürzlichen Reise zur Familie haben wir uns entschieden, hier einen Geburtstag zu feiern. Ich war wirklich beeindruckt von der Modernisierung des Restaurants - die Bar, der Essbereich und die Terrasse sind alle wunderschön gestaltet und dekoriert und passen sehr gut zu der Millionen-Dollar-Aussicht von ihrer Lage auf einem Hügel.
Aber wie ist die Speisekarte? Ebenso beeindruckend! Standards werden mit einzigartigen Aromen neu interpretiert, die erfreuten, ohne übermäßig anspruchsvoll zu sein. Die Short Ribs waren ein gutes Beispiel dafür, wo ich die Cranberry-Begleitung so viel angenehmer fand als die typische zu reichhaltige Rotweinreduktion. Ihre Duo-Jakobsmuscheln waren perfekt zubereitet, helle, süße Aromen von Zitrusfrüchten waren fabelhaft - glaube nicht, dass ich es besser hätte. Und wenn Sie eine große Party wie wir haben, würde ich definitiv empfehlen, den Abend mit einer Nacht in Paris (im Bild) zum Nachtisch abzurunden.
Ich kann es mir sicherlich nicht leisten, dieses Etablissement zu meiner regulären Rotation hinzuzufügen, aber ich werde keine weiteren 25 Jahre auf eine Rückkehr warten.

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